China liebt Chilischoten

Wenn Sie schon einmal im Reich der Mitte waren oder mit einer chinesischen Familie gegessen haben, wissen Sie, wie wichtig Chilischoten in der chinesischen Küche sind. Ob als Hauptzutat eines Gerichts oder als Gewürz für eine Schüssel weißen Reis – scharfe Aromen gehören zum durchschnittlichen chinesischen Gaumen.

Tatsächlich gibt es auf Mandarin sogar viele verschiedene Wörter, um verschiedene würzige Aromen und die verschiedenen Empfindungen, die sie hervorrufen, zu beschreiben. Schauen Sie sich unsere Chinesische Vokabelliste am Ende dieser Seite.

Bei all dem Hype um Chilischoten könnte man meinen, diese unscheinbaren Pflanzen seien ursprünglich aus China. Entgegen der landläufigen Meinung wurden Chilischoten erst im 15. Jahrhundert in Asien eingeführt, als sie in Samenform aus Amerika über Handelshäfen oder die Seidenstraße.

Heute ist scharfes Essen in vielen Teilen Chinas ein so wichtiger Teil der lokalen Kultur geworden, dass Familien oft ihre eigenen Pfefferpflanzen anbauen und zu Hause ihre eigenen scharfen Saucen mischen, die dann bei praktisch jeder Mahlzeit auf dem Tisch stehen, besonders während Chinas große Feiertage.

Chilischoten sind eine häufige Beilage zu vielen Gerichten in CLIHeimatregion Guangxi, einschließlich Guilin-Reisnudeln.

Zwei Videos, die Ihre Sicht auf Chilischoten verändern werden

Wenn Sie herausfinden möchten, wie wichtig Chilischoten für manche Chinesen sind, sollten Sie sich unbedingt dieses Video des chinesischen „Chili-Mannes“ ansehen, des Einheimischen aus Henan, der behauptet, täglich mehrere Kilogramm Chilischoten zu essen!

https://youtu.be/KgvkJvzqY94

Im Reich der Mitte sind Chili-Wettessen keine Seltenheit. Dabei wetteifern die Teilnehmer darum, wer am schärfsten sein kann. Sehen Sie sich dieses kurze Video an und lassen Sie uns wissen, ob Sie glauben, dass Sie das Zeug dazu haben, Chinas „Chili-König“ (oder -Königin) zu werden.

Sind Sie bereit, Ihre Chinesischkenntnisse aufzupeppen? Schauen Sie sich diese pikant angehauchten Vokabeln an!

Vokabelliste: