La cultura y la historia del bambú chino
Tania YeromiyánAprende chino en China o en Zoom y ganar fluidez en chino!
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En este artículo, vamos a explorar los diferentes usos del bambú en la agricultura china moderna, su impacto en el medio ambiente y su historia en la cultura china.
Índice del contenido
El reino del bambú
China produce y utiliza tanto bambú (竹子 zhúzi) que a veces se hace referencia al país como el Reino del Bambú (竹子 王国 Zhúzi Wángguó). El 40% de todas las especies de bambú conocidas en el mundo se cultivan en China, por lo que no es sorprendente que China cultive más bambú que cualquier otro país del mundo. En la actualidad, aproximadamente una quinta parte del suministro mundial de bambú se cultiva en China, con Sichuan y Fujian son las provincias con el área total más alta de bambú el cultivo.
El bambú es la planta de más rápido crecimiento en la tierra. Aunque algunos tipos de bambú pueden alcanzar alturas de casi 115 pies (35 metros), es posible que se sorprenda al saber que el bambú es en realidad un tipo de hierba y no un árbol.
Aunque el bambú todavía juega un papel integral en la cultura china hoy en día, fue aún más importante en el pasado, cuando se usaba ampliamente para muchos propósitos diferentes.
Los bosques de bambú, como este en el pueblo de Laozhai (老 寨 Lǎozhài) a unas 2.5 horas fuera de Guilin, son una vista común en toda China.
Bambú en China a través de los siglos
El bambú tiene una historia increíblemente larga en China. De hecho, su uso se remonta al siglo XI antes de Cristo. A lo largo de la historia de China, el bambú se ha utilizado para crear alimentos, transporte, armamento, viviendas, instrumentos, libros y más.
Bambú como papel
Antes de la invención y el uso del papel, las tiras de bambú (简 牍 jiǎndú) se usaban como medio de escritura para documentos y libros. De hecho, la obra maestra de Sunzi, El arte de la guerra (孙子兵 法 Sūnzi Bīngfǎ), que se remonta al siglo V a. C., se escribió originalmente en bambú.
En la antigua China, muchos libros y otros documentos se escribían en tiras de bambú.
Cocina de bambú
Los brotes de bambú (竹笋 zhúsǔn) tienen una larga historia de uso en la cocina china y continúan desempeñando un papel importante como ingrediente clave en muchos platos chinos modernos.
Los brotes de bambú jóvenes se usan generalmente para agregar una textura crujiente y un sabor dulce a un plato. A menudo, se usan como acompañamiento o para agregar volumen a salteados, sopas y otros platos. ¡El bambú en escabeche también es un gran condimento!
Un plato popular en la provincia china de Guangxi es arroz de bambú (竹筒饭; zhútǒng fàn). Consiste en un tubo de bambú ahuecado relleno de arroz glutinoso y carne. Se cree que el recipiente de bambú agrega un sabor distintivo al plato durante el proceso de cocción.
El bambú es un ingrediente popular en la cocina china.
Construcción y transporte
A lo largo de la historia de China, el bambú se ha utilizado ampliamente en la construcción. Un material de construcción versátil, se ha utilizado para crear de todo, desde humildes puentes hasta hermosos tejados para el emperador. Incluso hoy en día, las obras de construcción tanto en China continental como en Hong Kong a veces utilizan bambú como andamio.
En el pasado, el bambú también se utilizó como medio de transporte. Las balsas de bambú alguna vez se usaron comúnmente para pescar y cruzar ríos. Hoy en día, todavía es posible tomar un montar en una balsa de bambú en China. Para uno de los paseos más pintorescos de toda China, recomendamos hacer rafting en el río Yulong (遇龙河 Yùlónghé) cerca de la ciudad de Yangshuo.
Los andamios de bambú, que no conducen electricidad, se consideran más seguros que las alternativas de metal en algunos entornos.
Música
La flauta china o 笛子 (dízi) es uno de los instrumentos más populares de la música tradicional china y está hecha de, lo adivinaste, ¡bambú! Este instrumento musical increíblemente minimalista crea un tono hermoso, único y ligeramente zumbante que se suma al encanto de la música tradicional china.
Petardos
Los petardos son muy importantes en la cultura china y se utilizan a menudo durante festividades chinas como Festival de Primavera. Algunos de los primeros petardos chinos se fabricaron empaquetando pólvora en tallos de bambú huecos.
¿Cuál es el significado del bambú en la cultura china?
Un símbolo de los valores tradicionales
En la cultura tradicional china, el bambú (竹 zhú), junto con las flores de ciruelo (梅 méi), las orquídeas (兰 lán) y los crisantemos (菊 jú) forman colectivamente un grupo llamado los Cuatro Caballeros. Se utilizó a cada miembro del grupo para simbolizar algún aspecto del carácter de una persona ideal en la cultura tradicional china.
Ciertos comportamientos y rasgos de carácter se asocian tradicionalmente con cada una de estas plantas. En el caso del bambú, su fuerza radica en su gracia: es tranquilo, flexible, humilde y simplista, y un emblema de modestia y fortaleza mental. Sus raíces profundas denotan estabilidad.
Cuando los Cuatro Caballeros aparecen juntos, también se usan a veces para simbolizar las cuatro estaciones, con flores de ciruelo que simbolizan el invierno, orquídeas que simbolizan la primavera, bambú que simboliza el verano y crisantemos que simbolizan el otoño.
Junto con el pino y la flor del ciruelo, el bambú también aparece a veces como parte de los Tres Amigos del Invierno (岁寒 三 友 suìhán sānyǒu). Cada una de estas tres plantas es venerada por su capacidad de permanecer intactas cuando el clima se vuelve frío.
El bambú es uno de los Cuatro Caballeros, una colección de cuatro plantas que juntas simbolizan las cuatro estaciones.
Bambú en el arte tradicional chino
Muchas pinturas tradicionales chinas (国画 guóhuà) a menudo presentan la planta de bambú como pieza central. Esto se debe a que durante miles de años, los artistas han utilizado la planta de bambú como motivo en sus pinturas, ya sea por sí misma o como parte de los Cuatro Caballeros o Tres Amigos del Invierno antes mencionados.
El bambú es un tema popular del arte tradicional chino.
Hay muchas Modismos chinos (成语 chéngyǔ) que hacen referencia al bambú, mostrando aún más la influencia y la prevalencia del simbolismo del bambú en la cultura china. A continuación, presentamos algunos:
胸有成竹 (xiōngyǒuchéngzhú)
Traducción literal: al pintar bambú, debes tener una imagen de bambú en tu corazón
Significado simbólico: tener un plan bien pensado
破竹 之 势 (pòzhúzhīshì)
Traducción literal: fuerza suficiente para romper el bambú
Significado simbólico: fuerza irresistible
青梅竹马 (qīngméi-zhúmǎ)
Traducción literal: ciruelas verdes y caballos de bambú
Significado simbólico: La inocencia del juego de niños; una pareja que creció como amigos de la infancia
竹篮打水 (zhúlándǎshuǐ)
Traducción literal: usar una canasta de bambú (mimbre) para sacar agua
Significado simbólico: esfuerzo desperdiciado
Gracias a su lugar privilegiado en la cultura china, el bambú se menciona con frecuencia en los modismos chinos.
Bambú en la China moderna
El tejido de bambú es una artesanía tradicional en China que implica manipular el bambú en varios patrones tejidos para crear objetos útiles y decorativos.
Muebles y utensilios de bambú
El bambú se utiliza con frecuencia en la China moderna para producir todo tipo de muebles y objetos de uso diario.
Los objetos hechos de bambú incluyen, entre otros, palillos de bambú (竹筷 zhú kuài), cestas (竹篮 zhú lán), coladores (竹 笊 篱 zhú zhàolí), cestas para lavar arroz (筲 箕 shāojī) , vapores (竹 蒸笼 zhú zhēnglóng), cepillos de fregar (炊 帚 chuī zhǒu), colchonetas de verano (凉席 liángxí), postes de transporte (竹 扁担 zhú biǎndan), sombreros (竹笠 zhúlì) y linternas (竹 灯笼 zhú dēnglóng). Muchos otros muebles como sillas, taburetes, juegos de té y las mesas también se crean a veces a partir de bambú.
Sin embargo, a pesar de esta amplia gama de productos, la producción de muebles de bambú aún supera la demanda. A pesar de recibir una inversión sustancial, el mercado de muebles de bambú de China sigue siendo un nicho.
Un factor cultural que ha obstaculizado el éxito de la industria moderna de muebles de bambú de China es el hecho de que el bambú a menudo se considera una alternativa más barata a la "madera real", en lugar de un material de construcción legítimo por derecho propio. Esto es especialmente cierto porque los muebles de bambú se asocian comúnmente con la vida rural y la pobreza.
Se pueden usar grandes tallos de bambú para hacer muebles atractivos y sostenibles, como este banco y mesa de bambú.
Textiles de bambú
Gracias a su biodegradabilidad y crecimiento extremadamente rápido, el bambú se está convirtiendo rápidamente en una opción "ecológica" en la industria textil en todo el mundo.
Sin embargo, aunque la ropa hecha con ingredientes de bambú se comercializa con frecuencia como "ropa de bambú", estas etiquetas son técnicamente engañosas ya que en realidad no se utilizan fibras de bambú en bruto. A menudo, el hilo de bambú se mezcla con otros materiales textiles o se utiliza para crear rayón (viscosa) que en este caso es un material (semi) sintético.
No obstante, el bambú sigue siendo una excelente alternativa a otras fibras sintéticas y plásticos, y la ropa hecha de bambú se puede desechar de manera respetuosa con el medio ambiente una vez que llega al final de su ciclo de vida.
Los textiles de bambú también tienen una fuerte presencia en la vida rural china, con agricultores y pescadores que usan tiras de bambú para crear sombreros y zapatos para usar mientras trabajan en los campos.
Las fibras de bambú se pueden utilizar para fabricar textiles ecológicos.
Impacto medioambiental
En 1999, el gobierno chino lanzó el programa de reforestación Grain-for-Green, con la intención de reemplazar las tierras agrícolas con cobertura forestal para restaurar el paisaje verde de China y fomentar la biodiversidad.
Muchos de los bosques restaurados bajo el programa han implementado un proceso agrícola llamado monocultivo, que se refiere al cultivo de una sola especie. Como consecuencia de este programa, ha habido un gran aumento de nuevos bosques de bambú en China.
Los defensores de la creación de estos bosques esperan que ayuden a desarrollar aún más el sector del bambú y aumentar el uso de la producción de bambú para uso nacional e internacional.
Sin embargo, lamentablemente, la promoción del monocultivo ha provocado una disminución de la biodiversidad. El uso del monocultivo también ha reducido la disponibilidad de alimentos para la vida silvestre y ha perjudicado a los agricultores al disminuir los niveles de nutrientes en el suelo. Todo esto significa que el monocultivo de bambú puede no ser ecológicamente sostenible a largo plazo a menos que se maneje adecuadamente.
Se plantaron enormes bosques de bambú en toda China como parte del programa de reforestación Grain-for-Green.
Conservación del panda
El panda gigante (大熊猫 dàxióngmāo) es un símbolo de amistad, paz y armonía en la cultura china y emblemático de China como país. De hecho, existe incluso la diplomacia de los pandas: ¡la práctica de enviar pandas gigantes a otros países como una forma de establecer relaciones diplomáticas pacíficas!
La planta de bambú es una de las principales fuentes de alimento de los pandas, tanto que a los pandas a veces se les llama das 熊 (zhúxióng; oso de bambú). En promedio, los pandas consumen alrededor de 30 libras de bambú al día. El bambú también es una fuente fundamental de alimento para los pandas rojos y los monos dorados y, por lo tanto, juega un papel crucial en el mantenimiento de las poblaciones de vida silvestre.
Una gran parte de los planes de reforestación de China también estaban destinados a apoyar el hábitat natural del panda. El panda y la planta de bambú van de la mano, y sin una abundancia de bambú, los recientes esfuerzos de conservación del panda de China no habrían tenido tanto éxito como lo han sido.
El bambú es una de las principales fuentes de alimento de los pandas.
Turismo de bambú
Cuando la gente piensa en China, suele evocar imágenes de pandas tiernos, el Great Wally bosques de bambú, ¡y no están mal! El bambú ha servido bien a la industria del turismo chino de muchas maneras.
Bosques de bambú
Cada año, cientos de miles de turistas nacionales e internacionales visitan los bosques de bambú chinos, uno de los cuales es el bosque de bambú de Shunan (蜀南竹海 国家 公园 Shǔ nán zhú hǎi guójiā gōngyuán) ubicado en la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan. Este parque nacional alberga el bosque de bambú más grande y antiguo de China. Con una superficie de 120 kilómetros cuadrados, alberga muchas especies de bambú diferentes y una variedad de otras atracciones, como un museo de bambú, senderos para caminatas, cascadas y cuevas.
El bosque de bambú de Anji (中国 大 竹海 Zhōngguó Dàzhúhǎi) es otro gran destino que incluso incluye una montaña rusa entre sus muchas atracciones. También se utilizó como lugar de rodaje de la legendaria película Crouching Tiger, Hidden Dragon (卧虎藏龙 Wòhǔ Cánglóng).
Dato curioso: En 2003, el Instituto de Bambú de la Universidad Normal de Yunnan anunció que la planta de bambú más alta del mundo está situada en un bosque artificial dentro de la provincia. ¡Mide 46 metros de altura y pesa casi media tonelada!
Visitar un pintoresco bosque de bambú chino es una excelente manera de relajarse mientras se comunica con la naturaleza.
El futuro del bambú chino
Con la ayuda de mejores tecnologías y el aumento de las fuentes de energía renovables, el bambú está demostrando ser un enfoque mejor y más sostenible para la producción de una variedad de productos diferentes. Su crecimiento y versatilidad extremadamente rápidos significan que tiene un papel importante que desempeñar en la creación de un mundo más ecológico. Sin embargo, a pesar de sus beneficios, todavía existen posibles desventajas que deben planificarse y considerarse cuidadosamente.
Lo que sí está claro, sin embargo, es que la belleza de la planta de bambú radica en su sencillez. No importa lo que depare su futuro, el lugar del bambú está profundamente arraigado en la cultura tradicional china.
Gracias a su elegancia y sencillez, el bambú ocupa un lugar importante en la cultura china.
Vocabulario de bambú
| Chinese | Pinyin | English |
|---|---|---|
| 竹子王国 | Zhúzi Wángguó | Bamboo Kingdom |
| 竹子 | zhúzi | bamboo |
| 国画 | guóhuà | traditional Chinese painting |
| 简牍 | jiǎndú | bamboo slips |
| 竹纤维面料 | zhú xiānwéi miànliào | bamboo fiber fabric |
| 可持续的 | kěchíxù de | sustainable |
| 环保的 | huánbǎo de | environmentally friendly |
| 竹林 | zhúlín | bamboo forest |
| 单种栽培 | dān zhǒng zāipéi | monoculture |
| 农业 | nóngyè | agriculture |
| 竹筷 | zhú kuài | bamboo chopsticks |
| 竹篮 | zhú lán | bamboo baskets |
| 竹笊篱 | zhú zhàolí | bamboo strainer |
| 竹蒸笼 | zhú zhēnglóng | bamboo steamer |
| 凉席 | liángxí | sleeping mats |
| 竹扁担 | zhú biǎndan | bamboo carrying poles |
| 竹灯笼 | zhúdèng | bamboo lanterns |
| 大熊猫 | dàxióngmāo | panda |
