什么是中国夏至(夏至),它是如何庆祝的?

中国的夏至假期,你知道多少? 在这篇文章中,我们探讨了中国的夏至传统和当今中国常见的庆祝习俗。 

岩溶桂林山观水在前景通过圆管

什么是中国夏至?

中国夏至(夏至 Xiàzhì)是指天文事件和传统节日,庆祝中国一年中最长的一天。

从天文角度来说,夏至标志着夏季的开始,也是北半球白天最长的一天。 它也指从太阳到达天经 90° 到到达经度 105° 的特定时间段,大致涵盖 14 天的时间跨度。

地球季节图。 秋分和春分,冬至和夏至概念。 不同季节的地球照明。 地球绕太阳运动。 股票矢量图

夏至每年的日期略有不同,是北半球最长的一天。

为了进一步理解这个概念,我们需要看一下 中国历 及其节气:

二十四节气

中国历法上的每个太阳年(岁 suì)都分为“节气”(节气 jiéqì),这些节气标志着天文事件,例如分点、至日和其他自然事件。 每个节气包括一个固定的时间段,今天通常是 15 天左右。 

在商代(公元前1,600年-公元前1,046年),节气最初只有四个事件,夏至是其中之一(与冬至和春秋分并列)。 

但在汉代(公元前206年-公元220年),太阳年进一步分为24个节气,其中包括立秋(立秋lìqiū)、霜降(霜降shuāngjiàng)等其他自然事件。 ),以及标志着冬季最冷时期的时期(大寒dàhán)。 目前,夏至是第十个节气,而 冬至 (冬至 Dōngzhì)是 22 日。 

中国历法自古以来就以二十四节气来标示时间的流逝。

一个小误会

除了是一年中最长的一天,许多人认为夏至也是一年中最热的一天,但事实并非如此。 相反,夏至传统上象征着即将到来的炎热天气。 根据中国人的信仰,一年中最热的一天通常被预测为冬至后的 23 天。 

在中国,夏至在很大程度上还与湿度和季风天气有关,包括雷声和大雨,有时会导致大洪水,尤其是在中国南方。 

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中国传统上如何庆祝夏至?

在古代,夏至常被称为“夏节”(夏节Xiajié)和“夏至节”(夏至节Xiàzhìjié)。尽管今天有些习俗保持不变(包括关于食物的那些,我们将稍后探索),大多数中国古代夏至庆祝活动与今天不同。

身着中国传统服饰的中国老师站在黄色背景前,面朝前方,叠加宣传语

丰收庆典和仪式

在中国古代,夏至正值小麦的收获季节,因此在这个特殊时期进行“地球崇拜”仪式是一种习惯。

夏至期间的古老仪式包括献祭、祈祷以表达对丰收的感激之情,以及祈求一个没有自然灾害的美好而富有成效的一年。 结果,夏至变成了包括祭祀仪式在内的节日。

在中国古代,夏至恰逢收获季节。

家庭时间

之前 清朝,夏至是如此特殊的事件,以至于它被视为公共假期。 历朝历代,全国各地的官员和工人都放假一天,以便他们与家人共度假期,这是很常见的做法。 事实上,据一些记载,宋朝的官员有三天的假期! 

如今,夏至不被认为是其中之一 中国的公共假期,所以这一天在中国照常营业。

中国家庭聚集在家里的餐桌旁

今天夏至不是公共假期,但中国宋代的人们有三天的假期与家人一起过节。

今天中国的夏至是怎么过的?

夏至在现代中国社会并没有真正“庆祝”,即使是,也通常是低调的,并以特定地区的方式进行。 比如在浙江等一些省份,你可能会发现 赛龙舟 在夏至期间进行。 

除了这些传统活动之外,还有各种各样的传统食物在夏至(以及在某种程度上一般在夏季)食用。 如今,这个节日的主要焦点主要是食品和健康。

 

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夏至食物

在中国传统文化中,实现阴阳平衡被认为是重要的。 回想一下,阳是用来指明亮、积极的能量,而阴指的是黑暗、被动的能量。 

根据 传统中药 (中医)夏至是一年中阳气最强的时候。 因此,在夏至期间,重要的是要保护自己的阴阳平衡,以免阳气过多。

因此,人们非常重视可以帮助减少体内热量 (解暑 jiěshǔ) 的食物,以帮助抵御炎热天气。

每个地区都有自己的风俗习惯。 以下是这段时间吃的一些主菜: 

新鲜面条 

中国有句流行的说法:“冬至饺子夏至面”(dōngzhì jiǎozi xiàzhì miàn),可译为“冬至饺子夏至面”。 

夏至面(xiàzhì miàn;夏至面)是对中国菜中种类繁多的面条菜肴的统称。 虽然冬至期间可以吃任何类型的面条,但冷麻油面(麻油凉拌面máyóu liángbànmiàn)特别受欢迎,通常搭配其他冷菜,如凉拌大白菜liángbàn dàbáicài黄瓜(拍黄瓜 pāi huángguā)。

它们不仅美味,而且因为它们是冷的,所以人们相信它们可以帮助你在炎热的夏季保持食欲。

在中国夏至吃的一碗中国面条

在中国夏至期间,冷面尤其受欢迎。

豌豆饼

吃豌豆糕 wāndògāo 南京. 在夏季的几个月里,您通常会看到很多家庭长辈制作自制豌豆饼送给年轻的家庭成员。 豌豆蛋糕具有微妙的甜味,提供清爽清淡的味道 - 非常适合夏季使用。

人们相信它们不仅可以消除体内的热量,而且还是吉祥的开胃象征。

豌豆饼是南京及周边地区的一种流行的夏至小吃。

夏至鸡蛋

湖南省的一个流行习俗,夏至蛋 xiàzhì dàn 先煮熟,去壳后放入枣汤中。 中医认为,吃这些鸡蛋可以帮助人“抵抗暑热”。

一碗中国煮鸡蛋在甜汤里

夏至蛋是湖南省流行的健康节日菜肴

清补凉汤

清补凉汤(qīngbǔliáng tāng - 通常在英文中被称为“ching bo leung”)是一种在广东地区流行的冷甜汤,专门用于清热。

成分因地区而异,但主要包括芡实、枣果、莲子、绿豆和大麦。

一碗中国汤

夏至期间吃清补凉汤被认为有助于减轻炎热天气对身体的负面影响。

中医养生建议

中医药在现代中国社会中仍然发挥着不可或缺的作用,在夏至和接下来的夏季,建议每个人遵守一定的规则,以保持最佳健康状态。 我们在下面概述了其中一些传统准则。 

睡眠模式

在夏至期间,传统上鼓励人们晚睡早起,然后午睡以补充能量。 据说最好避免在一天中最热的时候呆在户外。

食品

除了已经提到的传统食物外,强烈建议在夏至期间吃清淡的食物。

特别推荐苦味食物,因为它们被认为有助于减少体内热量。 每年的这个时候,包括苦瓜苦瓜 (kǔguā) 在内的菜肴都很受欢迎。

行使

夏至期间,建议只在清晨或深夜锻炼。 运动应该是轻的,最提倡的活动是 太极拳、步行、跳舞和慢跑。

鼓励在空气清新的公园或河流附近进行这些活动。 最好避免剧烈运动,因为它会导致出汗过多,损害阴气(阴气yīnqì)和中暑。

太极拳大师在山顶给学生讲太极拳

中国古代传统建议在夏至期间进行轻度运动。

亲自尝试一下 

既然您对中国的夏至都了如指掌,那么下次夏至来临时,何不尝试一些美味的传统夏至菜肴或将一些中医夏至生活方式建议付诸实践呢?

一个年轻的中国男人和两个中国年轻的女士在中国的梯田里自拍

无论您身在何处,都可以享受中国式的夏至。

汉语夏至词汇

PīnyīnHànzìDefinition
夏至xiàzhìsummer olstice
节日jiérìholiday, festival
节气jiéqìsolar terms
梅雨méiyǔmonsoon, rainy season
潮湿cháoshīhumid
炎热yánrèextremely hot
传统习俗chuántǒng xísútraditions
中医zhōngyīTraditional Chinese Medicine (TCM)
解暑jiě shǔto relieve heat
抵抗酷暑dǐkàng kùshǔto resist heat
打个盹dǎ gè dǔnto take a nap
清凉qīngliángcool
清淡qīngdànlight, plain (in taste)
饮食yǐnshídiet
苦瓜kǔguābitter gourd melon
清补凉汤qīngbǔliáng tānga type of clear tonic soup
夏至蛋xiàzhì dàn"summer solstice egg"
豌豆糕wāndòu gāopea cake
拍黄瓜pāi huángguāsmashed cucumber (Chinese dish)
麻油凉拌面máyóu liángbànmiànsesame oil cold noodles (Chinese dish)
“冬至饺子夏至面”dōngzhì jiǎozi xiàzhì miàn"dumplings in winter noodles in summer" (a traditional saying)

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