什么是中国冬至节（冬至），它是如何庆祝的？

北半球每年 20 月 22 日至 20 日和南半球 22 月 XNUMX 日至 XNUMX 日之间的冬至，在几千年来一直是人类社会中非常有意义的重复自然事件。 在本文中，我们将探讨 中国冬至节 特别是研究当今中国常见的庆祝习俗。

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什么是中国冬至？

冬至节（中文：冬至 Dōngzhì）标志着北半球最长的夜晚，当地球的北极倾斜到离太阳最远的地方时就会发生。 东芝是最 重要节日 中国人庆祝。

冬至过后，随之而来的日子会逐渐变冷，但白天的时间会增加，所以中国冬至节是一个乐观的时刻，期待即将到来的春天。

每年的冬至日期略有不同，是北半球白天最短的一天。

冬至与二十四节气

每个太阳年（岁suì）上 中国历 分为“节气”（节气 jiéqì），它标志着涵盖特定时间段的天文事件，例如分点、至日和其他自然事件。

在商朝（公元前 1,600 年 - 公元前 1,046 年），中国的节气只有四个事件，冬至是其中之一（除了 夏至 和春分和秋分）。

在汉朝（公元前 206 年 - 公元 220 年），太阳年进一步分裂为 24节气包括立秋（立秋Lìqiū）、霜降期（霜降双江）、冬季最冷期（大寒大寒）等自然现象。

目前，冬至是第22个节气。

中国传统上如何庆祝冬至节？

与世界其他文化一样，中国冬至节被视为中国极其重要的节日和重大节日。

事实上，有一句传统的说法：“冬至大如年”（Dōngzhì dà rúnián）大致翻译为“冬至与冬至同等重要”。 中国新年设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

据记载，早在周朝（公元前1046-771年），中国人就在冬至第一天祭祀神灵。

然而，直到汉朝（公元前 206 年至公元 220 年），冬至才成为中国各地庆祝的冬季节日。

公职人员甚至普通民众一般都放假一天，就像过年一样，是回家与家人团聚的时间。

中国的冬至庆祝活动可以追溯到周朝。

祖先崇拜

在中国古代，很多人都有在冬至时祭祀祖先的习俗。

祭祀结束后，家人一般会聚在一起，享受某种宴会。

古代冬至庆祝活动包括向祖先致敬。

农业活动

在冬至前后，农民通常会花时间进行涉及农田的基本维护和建设任务。

对于种植小麦和油菜籽等作物的农民来说，这些任务通常包括犁地松土和重新施用蜡肥以防止土壤冻结。 非常注意改善土壤的倾斜度和肥力。

这些农业实践对当今中国的农民来说仍然很重要。 例如，在 南部地区，在保护水稻幼苗免受寒冷方面投入了大量精力。 由于冬天被认为是一个休息期，这是一个很好的机会耕种土壤和犁任何需要犁的土地。

在冬季，中国农民必须采取特殊措施保护农作物免受寒冷，并为春季播种准备土壤。

今天的中国冬至节是如何庆祝的？

与其他假期不同，例如 中国新年 or 劳动节，冬至已不再是现代中国的公众假期。 即便如此，许多人仍然以一种或另一种方式承认它。

通常，人们会利用这一天与家人或朋友一起出去玩，为即将到来的寒冷天气做准备，或者吃一些特别为冬至准备的美味佳肴。

冬至在现代中国不是公共假期，但许多人仍然通过与家人和朋友一起吃特殊食物来庆祝。

冬至节食物

根据 中药 中医认为，冬至是一年中阴气最强的日子，因此在这一天保护自己的阴阳平衡很重要。 因此，人们非常重视吃能驱寒驱寒、防寒御寒的食物。

中国每个地区都有自己的风俗习惯。 以下是这段时间和整个冬季的一些主要菜肴：

饺子|饺子jiǎozi

中国有句俗话叫“冬至饺子夏至面”（Dōngzhì jiǎozi Xiàzhì miàn）。 这句话可以翻译为“冬至饺子和夏至面”。 其他流行的说法包括“冬至吃饺子耳朵不冻”（冬至吃饺子不冻耳朵 Dōngzhì chī jiǎozi bù dòng ěrduǒ）。

一碗热腾腾的软饺子有助于驱寒，是一种非常舒适的食物。 很多家庭都是自己亲手包饺子的，经常看到 多代家庭 围着一张桌子包饺子。 在某些方面，这种习俗有助于缓解严寒的情绪和身体。

在冬至之后不久的农历新年（春节；chūnjié）期间，一家人一起包饺子也是一种流行的习俗。

冬至吃饺子在中国北方地区特别流行，但这种做法在中国各地随处可见。

 

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汤圆 |汤圆 tāngyuán

根据中国另一句流行的谚语，“南吃汤圆北吃饺子Nán chī tāngyuán běi chī jiǎo”，“南吃汤圆北吃饺子”。 传统上，汤圆被认为是中国南方冬至的首选食物。 

汤原 是一种甜蜜的安慰食物——通常是一种甜点，它由用糯米粉制成的小白球组成，这些小球煮沸后放入热的甜汤（通常用黑糖和姜制成）中。

汤圆有不同的馅料，但在冬至期间最受欢迎的选择是“三色冬节丸”（三色冬节丸 sānsè dōngjié wán）。 这些就像典型的汤圆，但颜色不同。

汤圆通常与家人一起吃，因此被认为是至尊节食用的吉祥食品。 人物 圆 (yu) 可以表示重逢 (团圆 tuányuán) 和令人满意或完美 (yuánmǎn)。 因此，冬至吃汤圆象征着家庭和睦、团结、吉祥。

 

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年糕 |年糕niángāo

这是一种流行的主食，尤其是在杭州。 传统上，杭州人在冬至每顿饭都要吃不同类型的年糕。

汉语包括许多同音词（同音词 tóngyīncí）。 结果，许多字符和单词具有相同的发音。

年糕（年糕niángāo）被认为是吉祥和幸运的预兆，因为这些字符听起来与年高（niángāo high/highly year）相同，所以你经常会听到人们互相祝福“年复一年，年复一年”（比一年高； yī nián gèng bǐ yī nián gāo)。

年糕是杭州等南方城市的传统冬至食品。

羊肉汤

这是中国北方山东省流行的冬至菜。 据传说，这汤是汉朝皇帝刘邦（公元前202-195年）在冬至时喝的。 从那时起，它就成为了冬至菜单的一部分。

羊肉和羊肉汤被认为可以滋补身体（滋补身体 zībǔ shēntǐ），被认为是一种抵御寒冷的好食物（丈夫风寒 dǐyù fēnghán）。

中国北方人认为羊肉汤是一种很好的寒冷天气食物。

红豆糯米|红豆糯米饭 hóngdòu nuòmǐ fàn

这是江苏省的一道名菜，虽然和本文提到的所有其他菜肴一样，在中国各地都能找到。

红豆糯米球被认为可以暖胃（暖胃 nuǎn wèi），暖身（暖身 nuǎn shēn），当然还可以帮助人们抵御寒冷（御寒 yùhán）。

米粥 |粥洲

另一种美味的温暖舒适的食物是米粥。 粥有各种不同的口味，有甜味的也有咸味的。

典型的配料包括糯米、大枣、银耳、核桃和山药。 这些成分在传统中医中很重要，这被认为是另一道抗寒佳肴（御寒 yùhán）。

米粥是另一种具有温热特性的传统冬至食品。

坚果 |核桃 jiānguǒ

中医认为，坚果具有补肾健脑、强心健脑的作用，因此是冬至期间又一种非常值得食用的食物。

坚果是另一种受欢迎的冬至小吃。

中医养生建议

中国有句俗话叫药补不如食补（yào bǔ bùrú shí bǔ），意思是“食补不如药补”。

中医药在现代中国饮食中仍然扮演着不可或缺的角色，许多成分因其治疗功效而被特别挑选。

鼓励人们根据季节适当改变饮食（适当调食 shìdàng tiáoshí）。 中医原则在很大程度上影响着大多数人的食物选择。

许多现代中医概念是由中国第一医师卞缺首先提出的。

如果你有中级汉语水平，想挑战一下自己，可以阅读这篇关于汉语的好处的文章，了解更多 采用中医原理 在冬季。

以下是一些在冬至和寒冷月份保持最佳健康的中医建议：

优先考虑你的肾脏

在中医里，肾脏被认为是生命的动力。 由于寒冷月份体内能量流动受到限制，肾脏必须准备足够的能量来应对增加的热量消耗。

有助于肾脏最佳工作的食物是肉类、豆类、红薯和坚果，这就是为什么你会在冬天经常看到这些成分出现的原因。

照顾好你的心理健康

冬至过后，天气变得更冷、更严酷。 对于许多人来说，冬天可能是一个令人沮丧的时期，由于雨、雪、风和冰的自然限制，户外活动受到极大限制。 白天更短，所以我们自然会更少地暴露在自然阳光下。

在此期间，照顾好自己的心理健康很重要，可以将与家人和亲人的时间放在首位，不要担心琐碎的事情，将身体健康和舒适放在首位。

冬天可能是一年中令人沮丧的时期，因此重要的是要记住在此期间照顾好自己的心理健康。

避寒保暖

在西方，“冷暴露”越来越流行，这与增强免疫系统有关。 你可以很容易地在网上找到人们跳入冰冻的湖泊或半裸攀登雪山的视频。 然而，在传统中医 (TCM) 中，这是一个很大的禁忌。

冬至及其后数周最重要的养生之道就是注意保暖，因为中医认为，只有身体暖和了，血液才能畅通无阻地流遍全身。 健康的血液流动有助于保持最佳健康状态并预防各种疾病。

中医认为“寒从脚下起”（寒从脚下起 hán cóng jiǎoxià qǐ）。 由于 脚离心脏最远，那里的血液供应较慢且普遍受限。 皮下脂肪很薄，所以保暖度很差。 因此，一个常见的中医建议是在寒冷的月份始终保持双脚温暖。

虽然这可能无关且完全是巧合，但仍然有趣的是，在许多东亚国家，尤其是中国北方，您会发现很多家庭使用地暖系统（地暖 dìnuǎn）而不是暖气片或壁炉. 也许这样做是为了让脚保持温暖？

根据中医的说法，保暖是冬季保持健康的重要组成部分。

保持温暖并继续

随着世界变慢，随着冬天的临近，我们慢慢进入冬眠模式，现在是回顾一年中发生的事件并通过一些回顾来评估我们的目标的好时机。

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好好温暖哦～

中国冬至词汇

塔尼亚·耶罗米扬

塔尼亚拥有利兹大学阿拉伯语和中文学士学位，在攻读学位期间，她曾在台湾和埃及学习了两年。她的兴趣包括中国传统戏剧、国际教育和节目制作。塔尼亚每年都会去中国旅行，能说一口流利的中文。