Un week-end d'automne, CLI a emmené ses étudiants aux célèbres rizières en terrasses de Longsheng (龙脊梯田), dans le Guangxi, pour deux jours à la découverte des traditions yao et zhuang, de la cuisine locale et des paysages ruraux vallonnés de la région.
Visibles depuis les villages locaux de Ping'an (平安) et de Dazhai (大寨), les rizières en terrasses de Longsheng couvrent environ 66 kilomètres carrés. Leurs couleurs changent au fil des saisons, et elles s'étendent à perte de vue.
Une fois arrivés aux terrasses, certains étudiants ont gravi la montagne jusqu'à un point de vue, tandis que d'autres ont choisi de rencontrer l'ancien du village de Ping'an. Les étudiants de CLI ont ainsi découvert les grandes transformations survenues à Ping'an depuis l'arrivée du tourisme : l'ancien leur a décrit l'évolution du paysage naturel et les changements frappants du mode de vie des villageois au cours des vingt dernières années.
Au coucher du soleil, la pleine lune s'est levée et a doucement nappé les terrasses d'un éclat argenté. La nuit a été un peu fraîche à cause de l'air de montagne, mais les étudiants de CLI et les accompagnateurs ont bien transpiré le lendemain, en traversant à pied les rizières de Longsheng jusqu'au village de Dazhai. Nous avons terminé par un copieux festin de tofu, de légumes, de viande et de riz, avant de monter dans notre bus pour regagner Guilin.
Malgré le développement du tourisme dans la région, les villages de Ping'an et de Dazhai ont gardé l'atmosphère campagnarde et chaleureuse qui les caractérise depuis des siècles. Longsheng fait partie des sorties organisées par CLI pour ses étudiants. Pour une visite plus récente, consultez notre article sur la saison des récoltes aux rizières en terrasses de Longji.
世界上许多地区都有梯田