- Les rizières en terrasses de Longsheng se trouvent à environ 100 kilomètres de Guilin et ont été aménagées dans les montagnes à l'époque de la dynastie Yuan.
- La région abrite les communautés des minorités ethniques zhuang, yao et miao, chacune avec sa propre langue et ses propres coutumes.
- Ping’an et Dazhai sont les deux principaux villages, chacun offrant des points de vue panoramiques sur les terrasses.
- Chaque saison transforme le paysage ; la récolte d'automne et les champs en miroir du printemps sont particulièrement prisés.
- Des bus et des voitures privées partent de Guilin, mais pour atteindre la plupart des hébergements et des points de vue, il faut encore faire une courte randonnée.
Situées à environ 2h30 au nord de Guilin, les rizières en terrasses de Longsheng comptent parmi les paysages les plus majestueux de Chine. Voici votre guide ultime des choses à faire à Longsheng en 2026.
01 Que sont les rizières en terrasses de Longsheng ?
Les rizières en terrasses de Longsheng (龙胜梯田 Lóngshèng Tītián), l'une des merveilles naturelles un peu moins connues du sud de la Chine, se trouvent dans le bourg de Longji (龙脊镇 Lóngjí Zhèn), dans la région autonome zhuang du Guangxi, à environ 100 kilomètres (60 miles) de Guilin. Culminant à près de 800 mètres (2 600 pieds) d'altitude, ces rizières en terrasses ressemblent à des gradins herbeux en cascade, construits à l'origine par des paysans sous la dynastie Yuan.
Les rizières en terrasses sont à la fois une curiosité agricole et un paradis de la randonnée, mais la région est aussi l'un des meilleurs endroits de Chine pour découvrir les populations autochtones du Guangxi, goûter la cuisine locale et faire une pause loin de la vie urbaine.
Une histoire agricole
Les rizières en terrasses se rencontrent partout en Asie, généralement dans des zones rurales au relief escarpé. Cette technique agricole consiste à aplanir les flancs des collines en murets et en gradins de terre, où l'on cultive le riz et d'autres plantes qui exigent de grandes quantités d'eau.
Cette formation en paliers aide à retenir la terre, tandis que l'eau, acheminée depuis les rivières ou bassins versants voisins, circule dans un réseau complexe de canaux d'irrigation qui l'amènent à chaque terrasse inondée.
Technique agricole laborieuse mais efficace, la culture en terrasses ne requiert aucune technologie avancée. Elle est particulièrement répandue dans les pays et régions en développement.
Les minorités ethniques de Longsheng
Les terrasses du Guangxi ont été aménagées par les minorités ethniques zhuang et yao de Chine sous les dynasties Yuan (1271–1368) et Qing (1644–1911), lorsqu’elles se sont réfugiées dans les montagnes pour fuir les conflits sociopolitiques et ont dû continuer à cultiver malgré un terrain nouveau et difficile.
Les membres de ces groupes ethniques représentent encore la majorité des habitants de Longsheng.
Le groupe ethnique zhuang, appelé en mandarin 壮族 (Zhuàngzú), est la plus importante minorité ethnique de Chine, avec environ 18 millions de personnes. Beaucoup vivent au Guangxi et dans la province voisine du Yunnan.
À Longsheng, il est fréquent de croiser des Zhuang en randonnant près de leurs maisons, construites sur des pilotis en bois plutôt que directement au sol.
Une autre minorité importante de Longsheng est celle des Yao, ou 瑶族 (Yáozú). Surnommées les 红瑶长发女 (hóng Yáo chǎng fā nǚ ; femmes yao rouges aux cheveux longs), de nombreuses Yao, en particulier celles de la branche « rouge », sont célèbres en Chine et à l’étranger pour leurs cheveux incroyablement longs.
Selon la coutume, les femmes yao ne se coupent les cheveux qu’une seule fois dans leur vie, le jour de leurs dix-huit ans. Les célibataires les gardent enveloppés dans un foulard, tandis que les femmes mariées les portent enroulés en un chignon en forme de turban.
Les Miao (苗族 Miáozú) forment un autre groupe de Longsheng, connu pour ses vêtements traditionnels colorés et ses bijoux en argent, qu’ils portent même pour travailler aux champs.
Comme tous les peuples autochtones de Chine, les Zhuang, les Yao et les Miao ont chacun leurs propres dialectes, leur cuisine et leurs traditions artistiques. Une visite des rizières en terrasses est une occasion unique d’échanger avec les habitants et de vous plonger dans la diversité culturelle de la Chine.
02 Les meilleures expériences à Longsheng
Les choses à voir et à faire à Longsheng ne manquent pas ; la plupart des visiteurs préparent donc leur itinéraire à l’avance pour profiter au mieux de ce paysage enchanteur. Certains y viennent pour une excursion d’une journée depuis Guilin, d’autres y séjournent plusieurs jours.
En arrivant dans la zone touristique de Longsheng, vous achèterez un billet au bureau d'entrée pour 80–100 RMB. Vous aurez ensuite le choix de la direction à prendre.
Le village de Ping’an
Le village le plus facile d'accès à Longsheng est Ping’an (平安村 Píng’ān Cūn), situé à quelques minutes en voiture après le guichet principal. Ping’an est habité en majorité par des Zhuang et a été le premier bourg des rizières en terrasses à être désigné site touristique par le gouvernement local.
Après avoir gravi les rizières par des escaliers de pierre qui serpentent entre des maisons paysannes en bois sur pilotis et des salons de thé rustiques, les randonneurs peuvent choisir entre les deux belvédères du village, Sept Étoiles autour de la Lune et Neuf Dragons et Cinq Tigres, pour admirer un panorama des montagnes en terrasses en contrebas.
Le village de Dazhai
À vingt minutes de route supplémentaires après Ping’an se trouve Dazhai (大寨村 Dàzhài Cūn), plus isolé, qui abrite les superbes terrasses de Jinkeng, visibles depuis plusieurs points de vue du village. Contrairement à Ping’an, Dazhai dispose aussi d'une télécabine : grimper le long des terrasses n'est donc pas la seule option pour admirer le paysage d'en haut.
Il est aussi possible de faire la randonnée entre les deux villages, ce qui prend 4–6 heures et passe par un autre hameau isolé, le village de Tiantou (田头寨 Tiántóu Zhài). Comme plusieurs sentiers agricoles partent du chemin principal, cet itinéraire est assez difficile à suivre.
Si vous vous perdez, n’hésitez pas à demander de l’aide aux habitants en disant « 去平安，怎么走 » (Qù Píng’ān, zěnme zǒu ; Par où va-t-on à Ping’an ?) ou « 去大寨，怎么走 » (Qù Dàzhài, zěnme zǒu ; Par où va-t-on à Dazhai ?). Vous pouvez aussi engager un guide local pour vous accompagner lors de votre randonnée d’un village à l’autre, pour environ 100 RMB.
Sources chaudes
Parcourir les rizières en terrasses n’est pas la seule façon d’apprécier les merveilles naturelles de Longsheng. Pendant les mois les plus frais, de nombreux visiteurs choisissent de se baigner dans les eaux minérales naturelles du parc forestier national des sources chaudes de Longsheng (龙胜温泉国家森林公园 Lóngshèng Wēnquán Guójiā Sēnlín Gōngyuán), à environ 30 km après le guichet central.
Entourés de forêts denses, ces bassins en plein air regorgent de minéraux comme le strontium, le lithium, le fer, le zinc et le cuivre, auxquels on prête des vertus curatives. Relativement à l’écart des sentiers battus, les sources chaudes sont généralement calmes et peu fréquentées, surtout en semaine.
Spectacle des longs cheveux des Yao
Pour ceux qui souhaitent découvrir le côté culturel de Longsheng, le spectacle des longs cheveux au village de Huang Luo constitue une agréable activité de matinée. Pendant la représentation, les femmes yao montrent les rituels d’entretien de leur célèbre longue chevelure, et les artistes se réunissent pour interpréter chants et danses traditionnels.
Même si c’est sans doute une activité touristique, acheter un billet est aussi une manière attentionnée de soutenir les artistes locaux, dont beaucoup dépendent du tourisme pour gagner leur vie.
N’oubliez pas de vous renseigner sur le 长发表演 (chǎngfā biǎoyǎn), le spectacle des longs cheveux, au guichet de Longsheng, car les représentations n’ont généralement lieu que pendant les mois de forte affluence.
03 Que manger à Longsheng
À Longsheng, les repas sont l’occasion de se régaler d’ingrédients frais et locaux et des épices aromatiques du Guangxi. Fiers de leurs traditions culinaires, les habitants vous diront que le secret de leur bonne santé et de leur longévité réside dans une alimentation saine et nourrissante.
Vous n’aurez aucun mal à trouver un repas copieux et fait maison dans l’un des nombreux restaurants des villages.
Où que vous mangiez, commandez absolument le 竹筒饭 (zhútǒngfàn), ou riz en bambou, une spécialité à base de riz gluant mélangé à des cacahuètes, du porc et des pousses de bambou, grillés dans un tube de bambou sur un petit feu. Les amateurs de lard doivent aussi goûter le 腊肉 (làròu), du porc finement tranché fumé dans un fumoir domestique.
Piments, champignons sauvages et mandarines comptent parmi les cultures les plus importantes de la région : gardez l’œil ouvert pour ces aliments de base. Une tasse de thé de Longji parfumé (龙脊茶 Lóngjí chá) ou un verre de 糯米酒 (nuòmǐjiǔ) local, un vin de riz doux fait maison, accompagnera délicieusement votre repas.
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04 Où dormir à Longsheng
Il est possible de visiter Longsheng en excursion d’une journée depuis Guilin, mais mieux vaut passer une ou deux nuits au milieu des terrasses pour profiter pleinement de l’expérience. La nuit tombée, la tranquillité est saisissante, et le lever du soleil le lendemain matin vaut vraiment la peine de se lever tôt.
Les options d’hébergement ne manquent pas dans les villages, car tenir une pension ou un restaurant est le métier de prédilection de nombreux habitants. Voici quelques-unes de nos meilleures adresses pour passer la nuit.
Petit budget
Long Ji International Youth Hostel. Situé au cœur du village de Ping’an, c’est une auberge simple mais chaleureuse, avec dortoirs partagés et chambres doubles privées.
Comme la plupart des pensions de Longsheng, elle ressemble à un chalet rustique en bois et dispose d’une vaste terrasse extérieure. Un lit superposé dans l’un de ses dortoirs mixtes est probablement le lit le moins cher de la région.
Fourchette de prix : 5 à 20 $ la nuit.
Dragon’s Den Hostel. Voici une autre option confortable et économique pour passer la nuit à Longsheng.
Situé dans le village isolé de Tiantou (à quarante minutes de marche de Dazhai et à plusieurs heures de Ping’an), ce repaire de randonneurs est idéal pour les voyageurs à petit budget qui veulent s’immerger dans la nature et parcourir les rizières en terrasses autant que possible.
L’auberge propose des dortoirs, des chambres privées et un restaurant de ferme sans prétention. Fourchette de prix : 5–20 $ par nuit.
Moyenne gamme
Longji Vita Hotel. Les voyageurs en quête d’un hébergement de milieu de gamme fiable à Ping’an peuvent envisager cette maison d’hôtes tenue par des habitants, construite dans le style des chalets en bois typiques de Longsheng.
Chaque chambre dispose d’un balcon et de fauteuils-balancelles pour deux face aux montagnes environnantes — l’endroit idéal pour siroter un thé et admirer les rizières après une longue journée d’exploration. Fourchette de prix : 50–60 $ par nuit.
Ridge Inn. Cette charmante auberge familiale se situe dans la partie un peu plus chic de la gamme intermédiaire de Longsheng.
Gérée par des habitants chaleureux, Ridge Inn a un décor particulièrement rustique, avec un salon dans le jardin, des meubles en bois épuré et une atmosphère champêtre. Elle se trouve au centre du village de Ping’an et sert un délicieux petit-déjeuner chinois ou occidental. Fourchette de prix : 45–60 $ par nuit.
Haut de gamme
Baike Boutique Hotel. Cet hôtel de charme haut de gamme se trouve près de l’entrée du village de Ping’an.
C'est l'hébergement de choix pour les voyageurs qui préfèrent marcher peu et veulent vivre Longsheng dans le grand confort. Baike propose un bar-restaurant avec service complet, des lits moelleux et des baies vitrées du sol au plafond qui amènent les montagnes en terrasses jusque dans votre chambre. Fourchette de prix : 85–130 $ la nuit.
Rice View Lodge. Sans aucun doute l’hôtel le plus luxueux de Longsheng, ce lodge est niché dans les montagnes, à plusieurs kilomètres de Dazhai.
Accessible en voiture privée, cette merveille architecturale est recommandée aux voyageurs prêts à se faire plaisir. Ses chambres design sont équipées de bains à remous, de balcons et de nombreux équipements modernes.
Le seul inconvénient ? Rice View Lodge offre un séjour si parfait que vous ne voudrez peut-être plus repartir. Fourchette de prix : 200–250 $ la nuit.
05 Comment se rendre à Longsheng
Les rizières en terrasses se trouvent en haute montagne et ne sont accessibles directement ni en train ni en avion : il faut donc un peu d’organisation à l’avance pour s’y rendre.
En bus
Le bus public est un moyen économique et direct de rejoindre Longsheng depuis Guilin.
Pour Ping’an, rendez-vous à la gare routière de Qintan, à Guilin (桂林琴谭客运站 Guìlín Qíntán Kèyùn Zhàn), et prenez le bus pour le comté de Longsheng (龙胜县 Lóngshèng Xiàn) : comptez environ 1 h 30 et 40 RMB. De là, prenez un bus vers l’entrée du village de Ping’an (平安停车场 Píng’ān Tíngchēchǎng) : le trajet dure une heure et coûte environ 20 RMB.
Si vous allez plutôt à Dazhai, prenez un bus direct à l’hôtel Guilin Hong Kong (桂林香江饭店 Guìlín Xiāngjiāng Fàndiàn), à la gare ferroviaire de Guilin Nord (桂林北站 Guìlín Běi Zhàn) ou à la gare ferroviaire de Guilin Ouest (桂林西站 Guìlín Xī Zhàn). Le trajet dure environ 2 h 30 et coûte environ 70 RMB.
En voiture privée avec chauffeur
Engager un chauffeur privé est une autre option pratique (quoique plus coûteuse) : la plupart des chauffeurs de taxi de Guilin acceptent d’emmener les voyageurs aux rizières en terrasses et de les ramener pour quelques centaines de RMB, si vous réservez à l’avance.
Si vous avez un permis de conduire chinois ou international et l’habitude des routes de campagne sinueuses de Chine, louer une voiture et rouler jusqu’aux rizières en terrasses par vos propres moyens sera à coup sûr une aventure.
N’oubliez pas que, quel que soit le moyen choisi, voitures et bus ne vous mènent que jusqu’à l’entrée de Ping’an ou de Dazhai. Pour atteindre votre hébergement et les points de vue, il faudra généralement marcher au moins vingt minutes sur les sentiers de pierre des terrasses.
06 Quand visiter Longsheng
L’un des grands atouts d’une visite à Longsheng, c’est que le paysage change au fil des saisons : chaque période de l’année dévoile un nouveau visage des rizières en terrasses.
Printemps
Au printemps, les fortes pluies qui s’abattent sur le Guangxi transforment les champs en gradins de Longsheng en étangs-miroirs — un spectacle très recherché des photographes venus de loin.
Les températures vont de 11 à 27°C (50–80°F) et les averses soudaines sont fréquentes ; pensez donc à emporter des vêtements imperméables si vous venez entre mars et juin.
Été
En été, quand le riz approche de la maturité, le climat subtropical tempéré fait resplendir le paysage d’un vert éclatant. Les températures sont les plus chaudes de juin à septembre, avec des maximales de 33°C (91°F) en journée.
Les nuits peuvent toutefois sembler nettement plus fraîches ; emportez donc plusieurs couches de vêtements pour explorer Longsheng en été.
Automne
La saison des récoltes, de la mi-septembre à la mi-octobre, est la période la plus prisée pour visiter les rizières, en partie grâce à un temps agréable. Pendant ces semaines, les plants de riz en terrasses sont hauts et dorés, et les villages s’animent : les agriculteurs préparent la récolte.
Hiver
Les mois d’hiver sont généralement froids et secs, avec des températures pouvant descendre jusqu’à 5°C (41°F). Les cultures ne sont en général pas récoltées à cette période et les terrasses sont un peu moins photogéniques, mais il y a un avantage : la région est bien moins fréquentée.
Les brumes fréquentes en hiver donnent aussi à la région un aspect féerique. Même si la neige est rare, les plus chanceux pourront admirer des terrasses enneigées enchanteresses entre décembre et février.
07 Profiter pleinement de votre voyage
Outre l’admiration des paysages, l’un des aspects que nous préférons à Longsheng est la rencontre avec les habitants, très chaleureux. Avant de partir, révisez votre chinois de survie pour nouer de vraies relations avec les personnes que vous croiserez en chemin.
Si ce voyage vous donne envie d’apprendre le chinois en Chine, le campus de CLI à Guilin fait des rizières une escapade facile le temps d’un week-end. Beaucoup de voyageurs trouvent le Guangxi très enrichissant pour étudier à l’étranger à Guilin tout en découvrant les merveilles naturelles de la région.
Mieux encore, pensez à rejoindre le programme d’immersion de CLI à Guilin et à visiter Longsheng le temps d’un week-end pendant votre séjour. L’équipe de CLI se réjouit de vous accueillir au Guangxi !
08 Vocabulaire des rizières en terrasses de Longsheng
Les termes suivants vous aideront à comprendre les noms de lieux, les plats et les références culturelles que vous rencontrerez lors d’un voyage aux rizières en terrasses.
| Chinois | Pinyin | Signification |
|---|---|---|
| 龙胜梯田 | Rizières en terrasses de Longsheng | |
| 龙脊镇 | Bourg de Longji | |
| 广西自治区 | Région autonome du Guangxi | |
| 壮族 | Groupe ethnique zhuang | |
| 瑶族 | Ethnie yao | |
| 苗族 | Ethnie miao | |
| 平安村 | Le village de Ping’an | |
| 大寨村 | Le village de Dazhai | |
| 田头寨 | Village de Tiantou | |
| 竹筒饭 | Riz au bambou | |
| 腊肉 | Porc séché (fumé) | |
| 龙脊茶 | Thé de Longji | |
| 糯米酒 | Vin de riz doux | |
| 长发表演 | Spectacle des longs cheveux |
09 FAQ
Quelle est la meilleure période pour visiter les rizières en terrasses de Longsheng ?
La récolte d'automne, de la mi-septembre à la mi-octobre, est la haute saison : le riz se teinte alors d'or. Le printemps est aussi très prisé, lorsque les pluies remplissent les champs et créent des reflets en miroir.
Comment aller de Guilin à Longsheng ?
Vous pouvez prendre un bus public ou louer une voiture avec chauffeur ; le trajet dure environ 1 h 30 à 2 h 30 selon votre destination. Les véhicules ne peuvent aller que jusqu'à l'entrée des villages : une courte marche est donc généralement nécessaire pour rejoindre l'hébergement et les points de vue.
Faut-il visiter Ping’an ou Dazhai ?
Ping’an est plus proche et plus facile d'accès, avec deux belvédères aménagés bien connus. Dazhai est plus isolé mais dispose d'une télécabine, ce qui en fait un bon choix pour les voyageurs qui préfèrent grimper moins.
Quelles ethnies vivent à Longsheng ?
Les terrasses abritent principalement des communautés zhuang, yao et miao. Chaque groupe a sa propre langue, sa cuisine et ses coutumes, que les visiteurs peuvent découvrir en parcourant les villages à pied.
Peut-on visiter Longsheng en une journée ?
Oui, beaucoup de gens y vont pour la journée depuis Guilin. Mais dormir sur place permet de profiter de la quiétude des soirées et du lever du soleil sur les terrasses.