À la découverte de l'épine dorsale du dragon : votre guide des rizières en terrasses de Longsheng

Vous avez peut-être entendu parler des Montagnes Jaunes de l'Anhui et des colonnes de pierre du Hunan, mais qu'en est-il des Terrasses de riz de Longsheng du Guangxi ? Situées juste au nord-est de Guilin, les terrasses dorsales du dragon de Longsheng comptent parmi les paysages les plus majestueux de Chine.

deux jeunes hommes occidentaux dos à la caméra grimpant des escaliers en pierre au sommet d'une montagne couverte de rizières en terrasses avec d'autres montagnes nues s'élevant au loin

Que sont les rizières en terrasses de Longsheng ?

Les rizières en terrasses de Longsheng (龙胜梯田 Lóngshèng Tītián), l'une des merveilles naturelles légèrement moins connues du sud de la Chine, sont situées dans la ville de Longji (龙脊镇 Lóngjí Zhèn), région autonome de Guangxi Zhuang (广西自治区 Guǎngxī Zìzhìqū) à environ 100 kilomètres (60 miles) à l'extérieur de Guilin. S'élevant à près de 800 mètres (2,600 XNUMX pieds) au-dessus du niveau de la mer, ces rizières en terrasses ressemblent à des marches herbeuses en cascade et ont été construites à l'origine par des agriculteurs sous la dynastie Yuan.

Non seulement les rizières en terrasses sont une curiosité agricole et un paradis pour les randonneurs, mais la région est également l'un des meilleurs endroits en Chine pour en savoir plus sur les groupes indigènes du Guangxi, goûter à la cuisine régionale et profiter d'une pause de la vie urbaine.

Une vue du haut des rizières en terrasses traditionnelles chinoises regardant vers le bas dans une vallée à l'extérieur de Guilin, Chine

Les rizières en terrasses de Longsheng offrent des vues à couper le souffle toute l'année.

Une histoire agricole

Terrasses de riz se trouvent couramment dans toute l'Asie, généralement dans les zones rurales avec un terrain escarpé et vallonné. Ils sont formés grâce à une technique agricole qui consiste à aplanir les flancs de collines en murs et marches de terre uniformes, qui sont ensuite utilisés pour cultiver du riz et d'autres cultures nécessitant de grands volumes d'eau.

Cette formation de plate-forme aide à garder le sol intact car l'eau est canalisée des rivières ou des bassins de drainage à proximité dans une série complexe de canaux d'irrigation qui l'acheminent dans chaque terrasse rembourrée.

Technique agricole laborieuse mais efficace, le terrassement ne nécessite pas de technologie avancée et est particulièrement courant dans les pays et régions en développement.

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Minorités ethniques à Longsheng

Les terrasses du Guangxi ont été construites par les groupes ethniques minoritaires chinois Zhuang et Yao pendant le Yuan (1271-1368 CE) et Qing (1644 à 1911 CE) dynasties, au cours desquelles ils ont fui dans les montagnes pour échapper aux conflits sociopolitiques et ont dû continuer à cultiver malgré le nouveau terrain difficile.

Les membres de ces groupes ethniques représentent toujours la plupart des résidents locaux de Longsheng. le Groupe ethnique Zhuang, connu en mandarin sous le nom de 壮族 Zhuàngzú, est le plus grand groupe ethnique minoritaire de Chine avec environ 18 millions de membres, dont beaucoup vivent dans le Guangxi et la province voisine du Yunnan. À Longsheng, il est courant de rencontrer des Zhuang lors d'une randonnée devant leurs maisons, qui sont construites sur des pilotis en bois plutôt qu'à plat sur le sol.

une femme chinoise de minorité ethnique en costume traditionnel donne un biberon à un bébé qu'elle tient dans ses bras

Longsheng abrite des membres des groupes ethniques minoritaires Zhuang, Miao et Yao.

Un autre groupe ethnique important à Longsheng est la minorité Yao, ou 瑶族 (Yáozú). Surnommées les 红瑶长发女 (hóng Yáo chǎng fā nǚ ; femmes Yao rouges aux cheveux longs), de nombreuses femmes de la minorité Yao, en particulier celles de la branche « rouge » de l'ethnie, sont bien connues en Chine et à l'étranger pour leur cheveux incroyablement longs.

Comme le veut la coutume, les femmes Yao ne se coupaient les cheveux qu'une seule fois dans leur vie à leur dix-huitième anniversaire. Les femmes célibataires Yao gardent leurs cheveux enveloppés dans un foulard, tandis que les femmes mariées portent leurs mèches enroulées dans un chignon en forme de turban.

Les Miao (苗族 Miáozú) sont un autre groupe de Longsheng connu pour leurs vêtements brillants et leurs bijoux en argent, qu'ils portent même lorsqu'ils cultivent.

Comme tous les groupes autochtones distincts de Chine, les peuples Zhuang, Yao et Miao ont chacun leurs propres dialectes, les styles culinaires et les coutumes artistiques. Un voyage dans les rizières en terrasses offre une occasion unique de dialoguer avec les habitants et de vous immerger dans La diversité culturelle de la Chine.

une femme en tenue traditionnelle chinoise de minorité ethnique se tient les mains sur ses coups devant des rizières en terrasses inondées

De nombreuses femmes âgées de Longsheng continuent de porter des vêtements traditionnels.

Meilleures expériences à Longsheng

Comme les choses à voir et à faire ne manquent pas à Longsheng, la plupart des visiteurs planifient leurs itinéraires à l'avance pour profiter au maximum de tout ce que ce paysage enchanteur a à offrir. Certains clients visitent la région lors d'une excursion d'une journée au départ de Guilin, tandis que d'autres en font une destination de plusieurs jours.

En arrivant dans la zone pittoresque de Longsheng, vous achèterez un billet au bureau d'entrée pour 80 à 100 RMB. Ensuite, vous aurez le choix de la prochaine destination.

un groupe de jeunes occidentaux et chinois posant sur une passerelle au-dessus des terrasses rizières chinoises avec des plants de riz jaune prêts pour la récolte

Longsheng est une destination idéale pour les voyageurs souhaitant admirer la beauté des rizières en terrasses emblématiques de la Chine.

Village de Ping'an

Le village le plus facile à visiter à l'intérieur de Longsheng est Ping'an (平安村 Píng'ān Cūn), situé à quelques minutes en voiture de la billetterie principale. Ping'an est principalement habité par le peuple Zhuang et a été le premier canton des terrasses à être désigné comme site touristique par le gouvernement local.

Après être entré dans Ping'an et avoir grimpé à travers les rizières le long de marches en pierre qui serpentent entre des fermes en bois sur pilotis et des salons de thé rustiques, les randonneurs peuvent choisir entre les deux plates-formes panoramiques du village, Seven Stars Around the Moon et Nine Dragons and Five Tigers, pour un vue panoramique sur les montagnes en terrasses et les villages pastoraux en contrebas.

Village de Dazhai

À vingt minutes de route de Ping'an se trouve Dazhai (大寨村 Dàzhài Cūn), plus éloigné, qui abrite les superbes terrasses de Jinkeng, visibles depuis plusieurs points de vue dans tout le village. Contrairement à Ping'an, Dazhai possède également une gondole, donc la randonnée sur les terrasses n'est pas la seule option pour les visiteurs qui souhaitent admirer le paysage depuis de plus grandes hauteurs.

Il est également possible de faire une randonnée entre les deux villages, ce qui prend entre 4 et 6 heures et vous mènera devant un autre hameau plus éloigné, le village de Tiantou (田头寨 Tiántóu Zhài). Étant donné qu'une série de sentiers agricoles partent du sentier principal, cet itinéraire de randonnée est quelque peu difficile à parcourir.

Si vous vous perdez, n'hésitez pas à demander de l'aide aux locaux en disant « 去平安, 怎么走 (Qù Píng'ān, zěnme zǒu ; quel chemin pour Ping'an ?) » ou « 去大寨, 怎么走 (Qù Dàzhài , zěnme zǒu ; quel chemin vers Dazhai ?). Sinon, engagez un guide local pour vous accompagner pendant votre randonnée intervillages pour environ 100 RMB.

le soleil se reflétant sur les rizières inondées de Longsheng, en Chine

La randonnée parmi les rizières en terrasses offre de nombreuses possibilités de photos époustouflantes.

Sources chaudes

La randonnée à travers les terrasses n'est pas la seule façon d'apprécier les splendeurs naturelles de Longsheng. Pendant les mois les plus frais, de nombreux visiteurs optent pour un bain dans les bains minéraux naturels du parc forestier national des sources chaudes de Longsheng (龙胜温泉国家森林公园Lóngshèng Wēnquán Guójiā Sēnlín Gōngyuán), situé à environ 20 miles après la billetterie centrale.

Entourées de forêts denses, ces piscines thermales extérieures regorgent de minéraux comme le strontium, le lithium, le fer, le zinc et le cuprum, qui auraient des propriétés curatives. Destination relativement hors des sentiers battus, les sources chaudes sont généralement calmes et peu fréquentées, surtout en semaine.

Se baigner dans les sources chaudes de Longsheng est un moyen sain de se détendre et de se relaxer.

Performance des cheveux longs de la tribu Yao

Pour tous ceux qui souhaitent explorer le côté culturel de Longsheng, le spectacle des cheveux longs dans le village de Huang Luo constitue une activité matinale divertissante. Pendant le spectacle, les dames Yao démontrent les rituels de soin de leurs célèbres longues crinières, et les hommes et les femmes se réunissent pour interpréter des chants et des danses traditionnels.

Bien qu'il s'agisse sans doute d'une activité touristique, l'achat d'un billet pour le spectacle est également un moyen attentionné de soutenir les artistes locaux, dont beaucoup dépendent de l'industrie du voyage locale pour gagner leur vie.

Assurez-vous de poser des questions sur le 长发表演 (chǎngfā biǎoyǎn), ou le spectacle des cheveux longs, à la billetterie de Longsheng, car les spectacles n'ont généralement lieu que pendant les mois les plus chargés.

Les femmes Yao sont connues pour leurs cheveux longs, qui ne sont traditionnellement coupés qu'une seule fois à l'âge de 18 ans.

Que manger à Longsheng

Dîner à Longsheng est l'occasion de régaler vos sens avec des ingrédients frais et locaux et des épices régionales aromatiques du Guangxi. Fiers de leurs coutumes culinaires, les habitants de Longsheng vous diront que le secret de leur bonne santé physique et de leur longévité est leur nourriture propre et nutritive. Vous n'aurez pas de mal à trouver un repas maison satisfaisant dans l'un des nombreux restaurants de Longsheng.

Peu importe où vous choisissez de dîner, assurez-vous de commander le 竹筒饭 (zhútǒngfàn), ou riz au bambou, une spécialité à base de riz gluant mélangé à des cacahuètes, du porc et des pousses de bambou rôties dans un tube de bambou sur un petit feu. Les amateurs de bacon devraient également essayer le 腊肉 (làròu), ou du porc en fines tranches préparé dans un fumoir à domicile.

Les piments forts, les champignons sauvages et les mandarines sont parmi les cultures les plus importantes de la région, alors faites attention à ces aliments de base si vous en avez l'occasion. Une tasse de thé Longji parfumé (龙脊茶 Lóngjí chá) ou un verre de 糯米酒 (nuòmǐjiǔ) local, un vin de riz doux fait maison, accompagneront délicieusement votre repas.

un tube de bambou farci de riz avec un spook chinois en porcelaine coincé dedans à côté d'une assiette de charcuterie sur une table en bois

Le riz au bambou est un plat incontournable pour les voyageurs à Longsheng.

Où dormir à Longsheng

Bien qu'il soit tout à fait possible de visiter Longsheng en excursion d'une journée au départ de Guilin, il vaut mieux passer une nuit ou deux sur les terrasses pour apprécier pleinement l'expérience. Après la tombée de la nuit, la tranquillité des terrasses est époustouflante et le lever du soleil le lendemain matin vaut certainement la peine de se réveiller tôt.

Il existe de nombreuses options d'hébergement dans les villages, car la gestion d'une maison d'hôtes ou d'un restaurant est l'occupation de choix pour de nombreux habitants. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos meilleurs choix pour savoir où passer la nuit à Longsheng.

Budget

Auberge de jeunesse internationale Long Ji

Situé au coeur du village de Ping'an, Auberge de jeunesse internationale Long Ji est une auberge simple mais confortable proposant des dortoirs partagés et des chambres doubles privées.

Comme la plupart des maisons d'hôtes et des maisons privées de Longsheng, il ressemble à une cabane en bois rustique et dispose d'un grand patio extérieur. Un lit superposé dans l'une des chambres partagées et mixtes de l'auberge est probablement le lit le moins cher que vous puissiez trouver dans la région.

Fourchette de prix : 5 à 20 $ par nuit

Long Ji International Youth Hostel est un excellent choix pour les voyageurs à petit budget.

Auberge de l'Antre du Dragon

Auberge de l'Antre du Dragon est un autre choix confortable et économique pour votre séjour d'une nuit à Longsheng.

Parce qu'il est situé dans le village reculé de Tiantou (à quarante minutes de marche de Dazhai et à plusieurs heures de Ping'an), ce centre de routards est optimal pour les voyageurs à petit budget qui souhaitent s'immerger dans la nature et parcourir les terrasses autant que possible pendant leur rester à Longsheng.

L'auberge de jeunesse propose des dortoirs communs et des chambres privées, ainsi qu'un restaurant de ferme simple.

Fourchette de prix : 5 à 20 $ par nuit

Le Dragon's Den Hostel constitue un pied-à-terre rustique pour explorer les terrasses.

Milieu de gamme

Hôtel Longji Vita

Les voyageurs à la recherche d'un hébergement solide et de milieu de gamme à Ping'an devraient considérer le Hôtel Longji Vita, une maison d'hôtes gérée localement construite dans le style de cabane en rondins caractéristique de Longsheng.

Chaque chambre dispose d'un balcon et de causeuses pivotantes qui surplombent les montagnes environnantes, créant l'environnement idéal pour siroter un thé et apprécier les terrasses dans une atmosphère d'intimité et de confort après une longue journée d'exploration.

Fourchette de prix : 50 à 60 $ par nuit

Le Longji Vita Hotel offre une vue imprenable sur les rizières en terrasses de Longsheng.

Auberge de la crête

À l'extrémité légèrement plus chic de la sélection d'hôtels de milieu de gamme de Longsheng se trouve le charmant Auberge de la crête.

Géré par une famille et géré par des habitants sympathiques, le décor de Ridge Inn est particulièrement rustique, avec un salon de jardin, des meubles en bois élégants et une atmosphère pastorale de ferme. L'auberge est située au centre du village de Ping'an et sert un délicieux petit-déjeuner de style chinois/occidental.

Fourchette de prix : 45 à 60 $ par nuit

Situé au centre, le Ridge Inn offre une rampe de lancement confortable pour votre voyage à Longsheng.

Haut de gamme

Baiké Boutique Hotel

Baiké Boutique Hotel est un hôtel-boutique haut de gamme situé à proximité de l'entrée du village de Ping'an.

C'est l'hébergement de choix pour les voyageurs qui préfèrent une randonnée minimale et qui recherchent une expérience de luxe à Longsheng.

Baike dispose d'un bar et d'un restaurant à service complet, de lits moelleux extra-doux et de grandes baies vitrées, apportant la beauté des montagnes en terrasses directement dans votre chambre.

Prix ​​: 85-130 $ par nuit

Le Baike Boutique Hotel est le choix parfait pour ceux qui souhaitent faire plus de détente que de faire de la randonnée à Longsheng.

Lodge avec vue sur le riz

Sans aucun doute l'hôtel le plus luxueux de Longsheng, Lodge avec vue sur le riz est niché dans les montagnes à plusieurs kilomètres de Dazhai.

Accessible en voiture privée, cette merveille architecturale est recommandée aux voyageurs prêts à se faire dorloter et à profiter des détails les plus fins d'une expérience hôtelière de luxe à Longsheng. Ses chambres élégantes disposent de bains à remous, de balcons, d'une gamme d'équipements modernes et de tout le confort indulgent dont on peut rêver.

Le seul bémol ? Rice View Lodge offre un séjour si parfait que vous ne voudrez peut-être plus jamais partir.

Prix ​​: 200-250 $ par nuit

Rice View Lodge est l'hôtel le plus luxueux que Longsheng a à offrir.

Comment se rendre à Longsheng

Les terrasses sont situées en hauteur dans les montagnes et inaccessibles directement en train ou en avion, donc voyager dans la région nécessite une planification préalable.

En bus

Prendre un bus public est un moyen bon marché et direct de se rendre de Guilin à Longsheng.

Pour les visiteurs se rendant à Ping'an, dirigez-vous vers la gare routière de Guilin Qintan (桂林琴谭客运站 Guìlín Qíntán Kèyùn Zhàn) et prenez le bus jusqu'à la gare du comté de Longsheng (龙胜县 Lóngshèng Xiàn), ce qui prend environ 1.5 heure et coûte 40 RMB. De là, vous serez transféré dans un autre bus en direction de l'entrée du village de Ping'an (平安停车场 Píng'ān Tíngchēchǎng), qui prend une heure et coûte environ 20 RMB.

Si vous allez plutôt à Dazhai, prenez un bus direct au Guilin Hong Kong Hotel (桂林香江饭店 Guìlín Xiāngjiāng Fàndiàn), Guilin North Railway Station (桂林北站 Guìlín Běi Zhàn) ou ​​Gare de Guilin Ouest (桂林西站 Guìlín Xī Zhàn). Le trajet en bus dure environ 2.5 heures et coûte environ 70 RMB.

Deux bus stationnés à Guilin, Chine

Prendre un bus public est l'un des moyens les plus abordables pour se rendre à Longsheng.

En voiture privée avec chauffeur

L'embauche d'un chauffeur privé est une autre option pratique (bien que plus coûteuse) et la plupart des chauffeurs de taxi de Guilin sont prêts à conduire les voyageurs vers et depuis les terrasses pour plusieurs centaines de RMB s'ils sont réservés à l'avance.

Si vous avez un permis de conduire chinois ou international et que vous avez l'expérience de parcourir les routes de campagne sinueuses de la Chine, louer une voiture et vous rendre sur les terrasses par vous-même sera certainement une aventure.

N'oubliez pas que quelle que soit la méthode que vous choisissez, les voitures et les bus ne peuvent vous emmener que jusqu'à l'entrée du village de Ping'an ou de Dazhai. Pour arriver à votre hébergement et aux multiples points de vue panoramiques de chaque zone, vous devrez généralement marcher pendant au moins vingt minutes sur les sentiers de pierre des terrasses.

Les voyageurs à la recherche du moyen le plus pratique de se rendre à Longsheng peuvent envisager de louer une voiture privée.

Quand visiter Longsheng

L'un des meilleurs aspects de la visite de Longsheng est que son paysage se transforme au fil des saisons, de sorte que chaque période de l'année dévoile un nouveau visage des terrasses.

Printemps

Au printemps, de fortes pluies dans tout le Guangxi transforment les champs en gradins de Longsheng en étangs réfléchissants ressemblant à des miroirs, créant un spectacle très recherché par les photographes venus de loin.

Les températures varient de 11 à 27 degrés Celsius (50 à 80 degrés Fahrenheit) avec des averses soudaines particulièrement fréquentes, alors assurez-vous d'emporter un équipement imperméable si vous visitez entre mars et juin.

une maison traditionnelle en bois à Longsheng, en Chine, avec des montagnes en arrière-plan et une rizière avec de jeunes plants de riz vert au premier plan

Le printemps est le moment idéal pour voir les rizières de Longsheng lorsqu'elles sont pleines d'eau.

Été

Pendant les mois d'été, lorsque le riz cultivé à Longsheng approche de la maturation, le climat tempéré subtropical illumine le paysage d'un vert effervescent. Les températures sont les plus chaudes de juin à septembre, avec des maximums de 33 degrés Celsius (91 degrés Fahrenheit) pendant la journée.

Cependant, les nuits peuvent sembler beaucoup plus fraîches, alors assurez-vous d'apporter beaucoup de couches lorsque vous vous aventurez autour de Longsheng pendant l'été.

Automne

La saison des récoltes, qui tombe de la mi-septembre à la mi-octobre, est la période de pointe pour visiter les terrasses, en partie en raison du temps agréable. Pendant ces quelques semaines, les rizières en terrasses sont longues et dorées, et l'ambiance est d'autant plus gaie que les villages grouillent d'agriculteurs qui préparent la récolte d'automne.

un groupe de jeunes adultes chinois et occidentaux tenant une bannière CLI rouge tout en se tenant sur un chemin au milieu d'un champ de riz jaune mûr

En automne, les visiteurs peuvent profiter de la vue sur les rizières jaunes luxuriantes prêtes à être récoltées.

Hiver

Les mois d'hiver ont tendance à être froids et secs avec des températures aussi basses que 5 degrés Celsius (41 degrés Fahrenheit). Alors que les cultures ne sont généralement pas récoltées à cette période de l'année et que les terrasses sont donc un peu moins esthétiques, l'un des avantages est que la zone est moins encombrée.

Le temps brumeux commun en hiver donne également à la région une apparence d'un autre monde et mystérieuse. Bien que les chutes de neige soient rares, les hôtes hivernaux chanceux peuvent avoir la chance d'assister à de charmantes terrasses enneigées lors de leur visite de décembre à février.

les gens marchant sur un chemin et un pont couvert parmi les rizières en jachère en hiver avec de la brume s'élevant au-dessus d'eux

Les voyageurs qui visitent Longsheng en hiver s'émerveilleront devant la beauté surnaturelle des terrasses enveloppées de brume.

Profitez au maximum de vos déplacements

En plus d'admirer le paysage, l'un de nos aspects préférés de la visite de Longsheng est l'interaction avec les habitants sympathiques. Avant de partir à l'aventure, révisez votre chinois de survie afin de tirer le meilleur parti de vos voyages et de créer des liens significatifs avec les personnes que vous rencontrez en cours de route.

Mieux encore, envisagez de rejoindre les CLI Programme d'immersion à Guilin et visiter Longsheng comme une escapade d'un week-end pendant votre séjour.

L'équipe CLI se réjouit de vous accueillir dans le Guangxi !

un groupe de femmes chinoises et occidentales posant sur un chemin au milieu d'un champ de riz jaune mûr

Apprenez un peu de chinois avant de visiter Longsheng pour assurer des interactions fluides avec les résidents locaux.

Vocabulaire des rizières en terrasses de Longsheng

HànzìPīnyīnDefinition
广西壮族自治区Guǎngxī Zhuàngzú ZìzhìqūGuangxi Zhuang Autonomous Region
龙胜LóngshèngLongsheng
梯田梯田Lóngjí TītiánLongji Rice Terraces
徒步路径túbùlùjìnghiking trail
少数民族shǎoshù mínzúethnic minority
壮族ZhuàngzúZhuang ethnic minority
瑶族YáozúYao ethnic minority
苗族MiáozúMiao ethnic minority
红瑶长发女hóng Yáo chǎngfā nǚlong-haired Red Yao women
表演biǎoyǎnperformance
温泉wēnquánhot spring
民宿mínsùinn
竹筒饭zhútǒngfànbamboo rice
腊肉làròuChinese smoked pork
龙脊茶叶Lóngjí cháLongji tea
糯米酒nuòmǐ jiǔrice wine
一路平安Yīlù píng'ānsafe travels (a fixed Chinese phrase)

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