桂林周边的水稻即将收割，因此在秋季学期的头两个周六，我们带学生走出了城市。9 月 12 日，我们向北前往龙胜县的龙脊梯田（龙脊梯田 Lóngjǐ Tītián）。一周后，我们向南前往阳朔乡间，上午骑行，下午乘竹筏。
龙脊，9 月 12 日
我们早上 8:50 在 CLI 大厅集合。午餐已包含在内，所以要带的东西不多：一双好走的鞋、防晒霜或帽子、水和护照。有一位新生甚至在抵达中国之前就报了名，梯田之行成了这位学生在这里的第一个完整的一天。
9 月中旬，稻子大多还是绿色的，只有穗尖刚刚泛出一点金黄。那天天气温暖，有些朦胧。从村子往上走的大部分路段是磨光的石阶和沿梯田边缘的窄路，稻穗几乎触手可及。
快到山顶时，我们在一座木制café前停下，屋檐下挂满了晾晒的玉米。从观景台望去，可以看到整个村子的深色木屋，田野环绕在四周。
在一处观景点，我们十一个人挤进一个雕花木窗框里合影，还有一人横躺在前面的窗台上。结果还得有人站在外面才能拍下这张照片。我们的老师用这一天讲解了与时令相关的词汇，其中包括：
- 初秋 chūqiū：初秋
- 梯田 tītián：梯田，字面意思是“像楼梯一样的田”
- 稻田 dàotián：稻田
- 丰收 fēngshōu：丰收
- 金黄色 jīnhuángsè：金黄色
阳朔，9 月 19 日
一周后是骑行活动。阳朔喀斯特山峰之间的土地出奇地平坦，所以你可以在乡间小路上骑上几个小时，几乎不用爬坡。我们骑过一片片稻田和路边的花丛，远处群山依次排开。那天阳光强烈、天气炎热，大家都借机好好练习了一番骑自行车 qí zìxíngchē，也就是骑自行车。
骑行结束后，我们把自行车换成了漓江上的竹筏（竹筏 zhúfá）。江边，一位渔夫让他的鸬鹚（鸬鹚 lúcí）停在竹竿上。
竹筏都带棚顶，后面摆着躺椅和一块绿色的牌子，我们这艘筏子正好成了一次不错的阅读练习。牌子上先写着 漓 lí，也就是漓江，接着是 乘客定额4人 chéngkè dìng'é sì rén，限乘四人。之后竹筏就在群峰之间漂流（漂流 piāoliú）。
回家前还有时间去看看那些卖雕刻竹筒和印有金字的红色珠子的摊位。形容这天景色的词是 山水 shānshuǐ，字面意思是“山和水”，其中的 山水 与 山水画 shānshuǐhuà（中国山水画）中的那个字相同。