桂林周辺の稲がそろそろ刈り入れ時を迎えていたので、秋学期最初の2回の土曜日に生徒たちを街の外へ連れ出しました。9月12日は北へ向かい、龍勝県にある龍脊棚田（龙脊梯田 Lóngjǐ Tītián）へ行きました。その1週間後は南の陽朔の田園地帯へ行き、午前中は自転車、午後は竹いかだで過ごしました。
龍脊、9月12日
私たちは朝8時50分にCLIのロビーに集合しました。昼食が含まれていたので、持ち物リストはシンプルでした：歩きやすい靴、日焼け止めまたは帽子、水、そしてパスポートです。ある新入生は中国に到着する前に申し込んでいたため、この棚田行きが滞在中の初めての丸一日の予定となりました。
9月中旬の稲はまだほとんど緑色で、穂先にわずかに黄金色が見え始めたところでした。この日は暖かく、かすみがかかっていました。村から上る道の大半は、すり減った石段と田んぼの縁に沿った細い小道で、稲穂に手が届きそうなほど近くにありました。
頂上近くで、軒先にトウモロコシの穂を干した木造のcaféに立ち寄りました。展望台からは、黒い木造家屋が並ぶ村全体と、その周りを取り巻く棚田を見渡すことができます。
ある展望台では、11人が彫刻の施された木製の窓枠にぎゅうぎゅうに詰まって記念写真を撮り、一人は手前の窓台に寝そべりました。それでも誰かは外に立って写真を撮らなければなりませんでした。その日、先生たちはこの季節にまつわる言葉を教えてくれました。次のような言葉です：
- 初秋 chūqiū：初秋
- 梯田 tītián：棚田、文字通りには「はしご田」
- 稻田 dàotián：水田
- 丰收 fēngshōu：豊作
- 金黄色 jīnhuángsè：黄金色
陽朔、9月19日
その1週間後は自転車でした。陽朔のカルスト峰の間に広がる土地は意外にも平坦で、農道を何時間も走ってもほとんど登り坂がありません。田んぼや道端の花々の間を走り抜け、背後には山々が並んでいました。天気は晴れて暑く、みんな骑自行车 qí zìxíngchē、つまり自転車に乗る練習をたっぷり積みました。
サイクリングの後は自転車を竹いかだ（竹筏 zhúfá）に乗り換え、漓江を進みました。川岸では漁師が鵜（鸬鹚 lúcí）を竿にとまらせていました。
竹の筏には屋根が付いていて、デッキチェアと後ろに緑のプレートがあり、私たちの筏はちょうどよい読解の練習になった。まず漓江を表す漓 líから始まり、次に乘客定额4人 chéngkè dìng'é sì rén、つまり定員4名までと書かれている。その後は筏がただ峰々の間を漂う（漂流 piāoliú）だけだ。
帰る前に、彫刻を施した竹筒や金文字入りの赤いビーズを売る屋台を見て回る時間があった。この日の景色を表す言葉は山水 shānshuǐ、文字通り「山と水」を意味し、これは中国の山水画を意味する山水画 shānshuǐhuàと同じ山水である。