Reiseführer für Suzhou: Eine Tour durch die Kanäle, Straßen und Restaurants von Suzhou
Hugo Van der MerweLerne Chinesisch in China oder Zoom und lernen Sie fließend Chinesisch!
Registrieren CLI und lernen Sie Chinesisch mit Ihrem persönlichen Mandarin-Lehrerteam Online oder persönlich im CLI Zentrum in Guilin, China.
„Die Stadt der Kanäle“, „das Venedig Chinas“, „eine Welt der Gärten...“ und das alles nur 25 Minuten mit dem Zug von Shanghai entfernt? Willkommen in der stimmungsvollsten aller chinesischen Städte: Suzhou! Erkunden Sie sehenswerte Gärten und Pagoden, finden Sie heraus, wo man essen kann, und erhalten Sie mithilfe unseres Suzhou-Reiseführers Einblicke in die phänomenale Architektur und geschichtsträchtige Geschichte dieser Weltstadt.
Bildnachweis: Peter K. Burian
Inhaltsverzeichnis
Marco Polo verliebt sich
Vor fast 750 Jahren erlebte Marco Polo (马可波罗, Mǎkě Bōluó) eine verwirrende Begegnung mit „Papiergeld“ (damals eine unerhörte Absurdität in Europa) und führte für seinen Chef, den Yuan-Kaiser Kublai Khan, eine stürmische Inspektion der feinen Kanäle, Gärten und Brücken von Suzhou durch. Überwältigt erklärte er Suzhou zu „das Venedig Chinas"
Die Yuan-Dynastie, für die Marco seine Inspektion durchführte, mag schon lange nicht mehr existieren, aber der Name ist geblieben (genauso wie das Papiergeld).
In China ist Suzhou legendär dafür, den Charme der alten Welt am Leben zu erhalten. Die Schönheit der Stadt ist so groß, dass sie sogar in einem bekannten Sprichwort vorkommt: 上有天堂, 下有苏杭 (pinyin: shàngyǒutiāntáng, xiàyǒu Sū-Háng), was übersetzt werden kann als „Oben ist das Paradies; unten sind Suzhou und Hangzhou.“
Lesen Sie weiter, um einige der Sehenswürdigkeiten, Klänge und Geschmäcker zu entdecken, die einst das Herz des venezianischen Entdeckers höher schlagen ließen.
Die Sehenswürdigkeiten
China hat mehr UNESCO-Welterbestätten als jeder andere Ort der Welt (gleichzeitig mit Italien auf Platz eins), und Suzhou ist einer der Gründe dafür. Der umsichtige Reisende muss seine Zeit sorgfältig einteilen, um sicherzustellen, dass er alle wichtigen Orte besuchen kann.
Shantang-Straße (山塘街; Shāntáng Jiē)
Um ein Gefühl für die 1200-jährige Pracht der Stadt zu bekommen, ist ein Spaziergang entlang der Shantang-Straße genau das Richtige. Die Straße beginnt am Ufer des Shantang-Flusses und schlängelt sich bis zum Tiger Hill. Sie folgt einem malerischen Kanal und bietet dem unerschrockenen Fußgänger ein 3.5 Kilometer langes Sammelsurium kultureller Genüsse.
Tagsüber ist das Stöbern in den geschäftigen Imbissständen und Kunstgeschäften im Schatten riesiger Weiden eine hervorragende Einführung in die Stadt. Nachts werden die gepflasterten Wege vom sanften roten Schein der Lampions.
Die Shantang-Straße und ihr malerischer Kanal zählen zu den Hauptattraktionen von Suzhou und bieten Besuchern eine hervorragende Gelegenheit, einen Blick auf die sagenumwobene Pracht des alten China zu erhaschen.
Wenn Sie genug vom Herumlaufen haben (und wenn Sie keine Landratte sind!), sollte der nächste Schritt Ihrer Reise darin bestehen, an Bord eines Bootes zu springen und eine Fahrt auf einem der herrlichen Kanäle von Suzhou zu genießen.
Bootstour auf dem Canale Grande
Wenn Sie auf den klaren Gewässern der Kanäle von Suzhou dahintreiben, kommen Sie dem Gefühl am nächsten, in eine Zeitmaschine zu steigen und sich in die Zeit der Ming-Dynastie zurückzuversetzen.
Tatsächlich ist der ursprüngliche Kaiserkanal mehrere Jahrhunderte älter als die Ming-Dynastie; er wurde während der Frühlings- und Herbstperiode im Jahr 770 v. Chr. erbaut.
Bei einer Fahrt auf diesem 48 km langen Kanal erhaschen Sie einen Blick auf Dutzende kunstvoll verzierter Steinbrücken, genießen einen Blick auf die herrlichen Tempel von Hanshan und den Westgarten am Flussufer und können einen Blick in Hunderte ursprünglicher Unterkünfte am Fluss werfen.
Suzhou wird aufgrund der vielen Kanäle, die die Stadt durchkreuzen, oft als „Venedig des Ostens“ bezeichnet.
Lichtshow in Suzhou
Freitags oder samstags um 8 Uhr gibt es für einen Möchtegern-Marco Polo nur einen Ort: das Ufer des Jinji-Sees. Hier wird das Publikum mit einer Licht- und Wassershow der Weltklasse verwöhnt, die wirklich etwas Besonderes ist.
Nach dem laserbefeuerten Spektakel empfehlen wir einen Abendspaziergang entlang der futuristischen Uferpromenade des Suzhou Industrial Park. Umgeben von riesigen Wolkenkratzern, die von unzählige synchronisierte Neonröhren, werden Sie leicht feststellen, dass Sie für einen Moment vergessen, wie alt Suzhou wirklich ist.
Gärten und Tore
Neun von 50 Gärten der Stadt wurden mit dem prestigeträchtigen Status „UNESCO-Weltkulturerbe.“ Dies sind vier, die Sie bei Ihrem Aufenthalt in der Stadt nicht verpassen sollten.
Garten des bescheidenen Beamten (拙政园, Zhuōzhèng Yuán)
Dieses 500 Jahre alte UNESCO-Weltkulturerbe war ursprünglich die private Residenz eines örtlichen Aristokraten, der sich selbst in aller Bescheidenheit den Spitznamen „Bescheidener Verwalter“ gab. Trotz des Namens ist dieses ausgedehnte, 51,950 Quadratmeter große Netzwerk aus Gärten, Wegen und Pavillons alles andere als bescheiden – es ist majestätisch.
Die klassischen Gärten von Suzhou enthalten viele atemberaubende Beispiele antiker chinesischer Architektur.
Nach einer turbulenten Karriere in der Hauptstadt, in der er auf Schritt und Tritt von Hofintrigen, Betrug und Emporkömmlingen umgeben war, zog sich der erschöpfte kaiserliche Gesandte Wang Xianchen in sein Elternhaus zurück, wo er sich bald entschied, mit der Gartenarbeit zu beginnen. Sein gewähltes Hobby sollte die Welt unschätzbar bereichern.
In seinem Garten versuchte Wang Xianchen jene Elemente widerzuspiegeln, die ihm in seinem Arbeitsleben so schmerzlich gefehlt hatten: Ausgeglichenheit, Ruhe und Harmonie.
Der Garten des bescheidenen Beamten bietet einen unvergleichlichen Einblick in die traditionelle Landschaftsgestaltung der Ming-Dynastie und gilt als einer der schönsten Gärten in ganz Südchina.
Löwenhain-Garten (狮子林园, Shīzilín Yuán)
Dieses Meisterwerk wurde ursprünglich im Jahr 1342 n. Chr. in den letzten Jahren der Yuan-Dynastie erbaut und zählt ebenfalls zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Der Lion Grove Garden ist ein verblüffendes Labyrinth aus Felsformationen, Höhlen und steinernen Winkeln und Nischen. Viele der darin enthaltenen Felsen haben die Form von Löwen (wovon der Garten seinen Namen hat).
Obwohl sich hier oft Menschenmassen aufhalten, gleicht die natürliche Schönheit dieses Gartens die Menschenmassen mehr als aus.
Die Gärten von Suzhou bieten Besuchern eine aufregende Mischung aus Kultur und natürlicher Schönheit.
Garten des Verweilens (留园, Liú Yuán)
Der Lingering Garden aus der Qing-Ära ist ein weiterer von Suzhous extravaganten Sammlungen atemberaubender klassischer chinesischer Gärten und in vier einzigartige Abschnitte unterteilt: Ost, Mitte, West und Nord. Sein Netzwerk aus Korridoren, idyllischen Pavillons und der „Steinwald“, der sein Inneres schmückt, tragen dazu bei, dass er seinem Ruf als schönster Garten „südlich des Jangtse“ gerecht wird.
Wie viele Gärten in Suzhou wurde der Garten des Verweilens von einem chinesischen Gelehrten und Beamten angelegt.
Panmen-Tor (盘门, Pán Mén)
Obwohl er vor allem für sein 2,500 Jahre altes Stadttor und die siebenstöckige Ruiguang-Pagode (瑞光塔, Ruìguāng Tǎ) bekannt ist, die in buddhistischer Gelassenheit über dem Gelände thront, ist der Garten, der das Gelände bedeckt, ebenso einen Besuch wert.
Ein architektonisches Wunderland
Das rasante Tempo der Transformation und Entwicklung Chinas hat einen hohen architektonischen Preis gefordert. Obwohl China seit vielen Jahrtausenden besiedelt ist, sind die meisten alten Städte Chinas voller Gebäude, die nicht älter als 30 bis 50 Jahre sind.
Manchmal bedeutete Entwicklung auch Abriss. Mit seiner akribischen, fast obsessiven Verbundenheit zu seinem Erbe ist Suzhou anders.
Gebäude in Suzhou selbst können ohne umfassende Genehmigung der lokalen Regierung nicht renoviert, geschweige denn abgerissen werden. Und die Genehmigung wird nicht erteilt. Für die Suzhouer, die in der Altstadt leben, kann dies bedeuten, dass ihnen grundlegende Annehmlichkeiten wie Elektrizität und Inneninstallationen fehlen.
Für diejenigen, die sich für chinesische Architektur interessieren, bedeutet diese Politik jedoch, dass Suzhou ein nahezu beispielloses Vergnügen voller Bauwerke der Song- (宋朝; Sòngcháo), Yuan- (元朝, Yuáncháo), Ming- (明朝, Míngcháo) und Qing- (清朝, Qīngcháo) Zeit ist.
Bedenken Sie, dass viele der alten architektonischen Wunder der Altstadt von Suzhou am besten vom Aussichtspunkt seiner herrlichen Kanäle aus bewundert werden können.
Die alten Kanäle von Suzhou sind hervorragende Orte, um die traditionelle Schönheit der Stadt zu würdigen.Ein weiterer Grund, warum Suzhou Architekturliebhaber anzieht, ist, dass es die Heimatstadt des Architekten IM Pei ist, dem Kopf hinter der Glaspyramide des Louvre und dem hoch aufragenden Wolkenkratzer der Bank of China in Hongkong. Daher beherbergt es ein schönes (und kostenloses!) Museum, das vom Meister selbst entworfen wurde: das Suzhou Museum (苏州博物馆, Sūzhōu Bówùguǎn).
Im Museum können Sie den Grundriss von IM Pei erkunden, der traditionelle chinesische Motive mit westlichen Innovationen verbindet. Man kann Stunden damit verbringen, zwischen den Exponaten umherzuwandern, die die Geschichte von Suzhou anschaulich erzählen, von lokalen Stickereitraditionen und Kalligraphie bis hin zu jahrtausendealten Artefakten.
Das Suzhou Museum verbindet traditionelle Suzhou-Architektur mit anspruchsvollen modernen Stilelementen.
Die Töne
Eines der ersten Dinge, die den meisten Reisenden in China auffallen, ist die unglaublich reiche Klangtextur des Ortes. Suzhou hat diese allgemeine Atmosphäre, fügt aber eine sanftere Ebene hinzu: Wasser, das gegen die Ufer des Kanals schwappt, der Pinsel eines Malers, der über eine Leinwand kratzt, die gedämpften Erklärungen eines Ladenbesitzers zu den in seinem Stickereigeschäft ausgestellten Waren oder eine verstohlene Melodie, die aus einem traditionellen Opernhaus in Suzhou ertönt.
Pingjiang-Straße (平江路, Píngjiāng Lù)
Wer tiefer in die Klanglandschaft von Suzhou eintauchen möchte, ist in der Pingjiang Road (平江路 Píngjiāng Lù) genau richtig.
Die Pingjiang Road bietet nicht nur eine ruhige Alternative zum geschäftigen Treiben der Shantang Street (denken Sie an Buchhandlungen und Kunstgeschäfte), sondern auch die Möglichkeit für Neugierige, sich eine chinesische Oper anzusehen!
Wenn Sie im Voraus kommen, haben Sie sogar Gelegenheit, den Darstellern beim sorgfältigen Auftragen des Make-ups und beim Anziehen der traditionellen chinesischen Opernkleidung zuzusehen.
Dann suchen Sie sich einfach Ihren Platz, entspannen Sie sich und tauchen Sie in die Vorstellung ein.
Die Art der chinesischen Oper, die in Suzhou aufgeführt wird, geht zurück auf die 16. Jahrhundert und heißt Kunqu (Chinesisch: 崑曲, Kūnqǔ). Es ist ein akustischer und visueller Genuss.
Die Suzhou-Oper wird normalerweise im Suzhou-Dialekt gesungen, daher verstehen Sie möglicherweise nicht alles, was passiert., das Ätherische Töne der Oper sprechen für sich.
Die Suzhou-Oper, auch Kunqu-Oper genannt, ist ein unverzichtbarer Teil des reichen immateriellen Kulturerbes von Suzhou.
Die Geschmäcker
Das Ackerland, das Suzhou historisch versorgte, war schon immer äußerst fruchtbar und reich an einer Vielzahl von Früchten wie Pflaumen, Pfirsichen, Wachsbeeren, Aprikosen und Mispeln. Diese Vielfalt an Zutaten hat in Verbindung mit Suzhous langer Zeit des kommerziellen Wohlstands und seiner Nähe zu den wimmelnden Tiefen des Taihu-Sees zur Entstehung einer verblüffenden Vielfalt kulinarischer Traditionen geführt.
Nudeln nach Su-Art (苏式汤面, Sūshì tāngmiàn)
Su-Nudeln gibt es in zwei Grundsorten: rot und weiß.
Der Unterschied besteht darin, ob Sie die unverfälschte Brühe oder einen zusätzlichen Schuss Sojasauce möchten. Probieren Sie beides. Es ist die Komplexität dieser Suppe, die den Nudeln im Su-Stil ihren begehrten Platz als eines der Kronjuwelen in der chinesischen Nudel-Tiara eingebracht hat.
Die meisten Nudelrestaurants in Suzhou bieten eine Vielzahl von möglichen Beilagen an, darunter gebratenes Fleisch, Schweinerippchen, Garnelen, gebratenes Gemüse und geschmorte Ente. Eine gute Wahl ist die weiße Suppe mit „großem Fleisch“ (大肉, dàròu), bei der ein großes Stück Schweinebauch kokett in einer köstlichen Brühe schwimmt.
Check out this Schritt-für-Schritt-Anleitung um dieses lokale Lieblingsgericht (sowie eine Reihe anderer leckerer Nudelgerichte aus Suzhou) zu probieren.
Eichhörnchenfisch (松鼠桂鱼; sōngshǔ guìyú)
Der einprägsame Name dieses Gerichts ist mehr als genug, um abenteuerlustige Feinschmecker anzulocken, aber auch diejenigen, die kein ausgefallenes kulinarisches Erlebnis suchen, werden von diesem köstlichen Vertreter der Jiangsu-Küche begeistert sein.
Frischer, entgräteter Mandarinfisch wird fachmännisch in die Form eines Eichhörnchens geschnitten, dann in Teig gehüllt und frittiert, bis er wunderbar knusprig ist. Nachdem er mit süß-saurer Soße übergossen wurde, wird er kochend heiß serviert. Das Ergebnis? Bei richtiger Zubereitung unbeschreiblicher Geschmack.
Eine Zeitmaschine in Stadtgröße
Alte, in Neonlicht funkelnde Kanäle, mehr UNESCO-Welterbestätten als die Stadt bewältigen kann, eine überirdische Operntradition und die beste Schüssel Nudeln, die man südlich der Gobi finden kann, machen Suzhou zu einem Pflichtstopp auf der Reiseroute eines jeden modernen Marco Polo.
Wenn Sie diesen Reiseführer für Suzhou hilfreich fanden, lesen Sie bitte auch CLIzu einigen anderen fantastischen Reisezielen in China.
Viele Reisende besuchen Suzhou als Tagesausflug von Shanghai aus. Wenn das auf Sie zutrifft, lesen Sie unseren Reiseführer zum Schanghaier Bund damit Sie Ihre Zeit in der Stadt optimal nutzen können. Wenn Sie etwas mehr Zeit in der Region des Yangze-Flussdeltas haben, sollten Sie auch andere nahe gelegene Städte und Ortschaften besuchen, wie Hangzhou und Wuzhen. Für diejenigen, die sich für traditionelle chinesische Gärten interessieren, empfehlen wir den Besuch des beeindruckendsten kaiserlichen Gartens Chinas, des Sommerpalast in Peking. Und für Fans der chinesischen Geschichte und Kultur, Xi'an ist ein großartiger Ort, um zu starten.
一路顺风！
Suzhou ist von Shanghai aus leicht zu erreichen und bietet einen faszinierenden Einblick in das moderne und traditionelle China.
Suzhou-Vokabular
| Hànzì | Pīnyīn | Definition | |
|---|---|---|---|
| 1 | 马可波罗 | Mǎkě Bōluó | Marco Polo |
| 2 | 上有天堂, 下有苏杭 | shàngyǒutiāntáng, xiàyǒu Sū-Háng | Above, there is paradise; below, there is Suzhou and Hangzhou. |
| 3 | 山塘街 | Shāntáng Jiē | Shantang Street |
| 4 | 拙政园 | Zhuōzhèng Yuán | Humble Administrator’s Garden |
| 5 | 狮子林园 | Shīzilín Yuán | Lion Grove Garden |
| 6 | 留园 | Liú Yuán | Lingering Garden |
| 7 | 盘门 | Pán Mén | Panman Gate |
| 8 | 瑞光塔 | Ruìguāng Tǎ | Ruiguang Pagoda |
| 9 | 宋朝 | Sòngcháo | Song dynasty |
| 10 | 元朝 | Yuáncháo | Yuan dynasty |
| 11 | 明朝 | Míngcháo | Ming dynasty |
| 12 | 清朝 | Qīngcháo | Qing dynasty |
| 13 | 苏州博物馆 | Sūzhōu Bówùguǎn | Suzhou Museum |
| 14 | 平江路 | Píngjiāng Lù | Pingjiang Road |
| 15 | 崑曲 | Kūnqǔ | Kunqu opera (traditional opera performed in Suzhou) |
| 15 | 苏式汤面 | Sūshì tāngmiàn | Su-style noodles |
| 15 | 大肉 | dàròu | large meat |
| 16 | 松鼠桂鱼 | sōngshǔ guìyú | squirrel fish |
Hugo war zwei Jahre lang in der chinesischen Provinz Guizhou als Bildungsberater und Kulturbotschafter des US Peace Corps tätig. Er genießt es, seine Regale mit Büchern vollzustopfen, die er nie lesen wird, am Straßenrand zu essen (豆米火锅 (dòu mǐ huǒguō)) und zu campen. Hugo spricht fließend Afrikaans, ist auf Chinesisch gesprächig und spricht Französisch wie Fingernägel auf einer Tafel.
