- El Día de Acción de Gracias no es una fiesta china, pero CLI lo celebra cada año en Guilin con una comida compartida que reúne en la misma mesa a estudiantes chinos e internacionales.
- La celebración tuvo lugar en Tian Fu Lou, un restaurante budista local de Guilin, donde todo el menú es vegetariano.
- El Día de Acción de Gracias y el Festival del Medio Otoño de China (中秋节, Zhōngqiū Jié) comparten un núcleo común: la familia, la comida y un momento para agradecer lo que es fácil pasar por alto.
- En chino mandarín, el Día de Acción de Gracias es 感恩节 (Gǎn'ēn Jié), literalmente el «festival de la gratitud», y 感恩节快乐 (Gǎn'ēn Jié kuàilè) es como le deseas a alguien un feliz Día de Acción de Gracias.
A CLI le encanta reunir a la comunidad para celebrar, sobre todo si hay buena comida de por medio. Aunque tradicionalmente no es una fiesta china, ¡en Guilin definitivamente no nos perdimos el Día de Acción de Gracias!
En su búsqueda constante de unir las culturas china y occidental de maneras innovadoras, CLI reservó un banquete en Tian Fu Lou, un restaurante budista local y muy singular de Guilin. La ocasión era agradecer, dar y reconocer lo maravillosa que es la vida.
A continuación te contamos brevemente cómo fue la noche: la comida, los discursos y las respuestas a la pregunta que ninguna mesa de Acción de Gracias puede evitar.
01 Un banquete de Acción de Gracias en un restaurante budista de Guilin
No hubo pavo. Eso sí, hubo una mesa larguísima y muchísima comida.
Tian Fu Lou es un restaurante budista, lo que en China significa que su cocina es totalmente vegetariana. Los platillos se preparan con tofu, gluten de trigo, hongos, brotes de bambú y verduras de temporada en lugar de carne.
Eso dio como resultado un menú de Acción de Gracias poco común para los estándares estadounidenses y muy apropiado en todos los demás sentidos. Una fiesta sobre la gratitud y la abundancia encaja sorprendentemente bien en una mesa de platos vegetarianos para compartir en Guilin.
¿Por qué un restaurante budista?
Los restaurantes vegetarianos de este tipo forman parte desde hace mucho de la cultura gastronómica china, con raíces en las cocinas de los templos, donde se cocinaba sin carne y a menudo también sin ajo ni cebolla. Muchos son conocidos por sus platillos que imitan la carne: piel de tofu y gluten preparados para imitar la textura del pato, el pescado o el cerdo.
Para un grupo con dietas y preferencias muy variadas, también es sencillamente el lugar más fácil para darle de comer a todos a la vez.
¿Buscas una comida sin carne en China? Las palabras que debes conocer son 素食 (sùshí, comida vegetariana) y 素菜 (sùcài, platillo vegetariano), y cualquier restaurante con 素 en el letrero es una apuesta segura.
Nuestra guía para ser vegetariano en China reúne las frases que más problemas te ahorran en la mesa.
02 Una mesa donde se encuentran dos idiomas
Para completar el ambiente de fusión cultural, se podía escuchar a los estudiantes de CLI practicando su chino. Mientras tanto, los estudiantes chinos locales aprovecharon la oportunidad para usar su inglés.
Esta es la parte de la noche que nunca aparece en las fotos. Una mesa de cena es una de las mejores aulas que existen, porque nadie está siendo evaluado y todos quieren seguir conversando.
03 Acción de Gracias y el Festival del Medio Otoño
Después de un cálido discurso de Bradford Fried, cofundador de CLI, todos conocían un poco mejor la historia de Acción de Gracias y su importancia para los estadounidenses. Incluso se establecieron algunos paralelismos entre el Día de Acción de Gracias de Estados Unidos y el Festival del Medio Otoño de China.
Lo que comparten las dos fiestas
Ambas fiestas son una ocasión para reunirse con la familia, apreciar las cosas de la vida que a menudo damos por sentadas y mostrar gratitud a amigos y seres queridos. Además, las dos giran en torno a una comida especial a la que la gente viaja largas distancias para asistir.
El Festival del Medio Otoño (中秋节, Zhōngqiū Jié) gira en torno a la idea de 团圆 (tuányuán): reencuentro o, literalmente, «redondo y completo». La luna llena en el cielo es su símbolo, y los pasteles de luna son la comida que lo acompaña.
En qué se diferencian
Las diferencias están sobre todo en el calendario y el menú. El Día de Acción de Gracias cae el cuarto jueves de noviembre todos los años, mientras que el Festival del Medio Otoño sigue el calendario lunar y se celebra el día quince del octavo mes lunar, normalmente en septiembre o a principios de octubre.
El Día de Acción de Gracias se remonta a un banquete colonial de cosecha en 1621 y se convirtió en una fiesta nacional anual fija en Estados Unidos en 1863. El Festival del Medio Otoño se celebra desde hace mucho más de mil años.
Sin embargo, el sentimiento que hay detrás de ambos es el mismo.
El Día de Acción de Gracias en chino mandarín es 感恩节 (Gǎn'ēn Jié), donde 感恩 significa «sentir gratitud» y 节 significa «festival». El pavo, por su parte, es 火鸡 (huǒjī), literalmente «pollo de fuego».
04 «¿Por qué estás agradecido?»
Por supuesto, ninguna celebración de Acción de Gracias estaría completa sin la pregunta por excelencia: «¿Por qué estás agradecido?». Varias personas se animaron a ponerse de pie y compartir sus pensamientos con todos.
Victoria Klink, una de las estudiantes de CLI que estudian en el extranjero, dio las gracias especialmente a su familia y amigos por apoyarla y darle la oportunidad de venir a China a estudiar un semestre. Dijo que fue una experiencia que le cambió la vida y que recordará siempre.
Es un sentimiento familiar entre los estudiantes que pasan un semestre estudiando en el extranjero en Guilin. Pasar una fiesta lejos de casa suele intensificar justo la gratitud que celebra esa fiesta.
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05 Vocabulario de Acción de Gracias y gratitud en chino
Si quieres hablar del Día de Acción de Gracias con amigos chinos, unas pocas palabras te servirán para casi toda la conversación. La lista de abajo incluye también el Festival del Medio Otoño, ya que esa comparación surge casi de inmediato.
Para un punto de partida más amplio, consulta nuestra colección de palabras básicas en chino. Para dar las gracias durante todo el año, consulta nuestra guía sobre las formas de decir gracias en chino.
| Chino | Pinyin | Traducción |
|---|---|---|
| 感恩节 | Día de Acción de Gracias | |
| 感恩节快乐 | Feliz Día de Acción de Gracias | |
| 感恩 | estar agradecido; gratitud | |
| 感谢 | agradecer; estar agradecido | |
| 谢谢 | gracias | |
| 节日 | día festivo; festival | |
| 庆祝 | celebrar | |
| 火鸡 | pavo (literalmente «pollo de fuego») | |
| 中秋节 | Festival del Medio Otoño | |
| 月饼 | pastel de luna | |
| 团圆 | reunión familiar; reencontrarse | |
| 家人 | miembros de la familia | |
| 朋友 | amigo | |
| 聚会 | reunión; encuentro | |
| 饭菜 | comida | |
| 素食 | comida vegetariana | |
| 素菜 | plato vegetariano | |
| 佛教 | Budismo | |
| 豆腐 | tofu | |
| 好吃 | delicioso | |
| 干杯 | salud; «hasta el fondo» | |
| 留学生 | estudiante internacional | |
| 学期 | semestre; periodo académico | |
| 文化交流 | intercambio cultural | |
| 珍惜 | valorar; atesorar | |
| 桂林 | Guilin (nombre de ciudad) |
El patrón 快乐 (kuàilè) funciona para casi todos los saludos de fiestas en chino: 生日快乐 (shēngrì kuàilè, feliz cumpleaños), 节日快乐 (jiérì kuàilè, felices fiestas), 中秋快乐 (Zhōngqiū kuàilè, feliz Festival del Medio Otoño).
Aprende la fórmula una vez y podrás felicitar a alguien por casi cualquier cosa.
06 Celebrar las fiestas lejos de casa
Si aprendes chino en China durante un semestre, acabas llevando dos calendarios: el que conocías desde niño y el que sigue todo el mundo a tu alrededor. Se celebran ambos, lo cual es, probablemente, el mejor resultado posible.
De eso se trata realmente una noche como esta. No de recrear una fiesta exactamente como se vive en casa, sino de compartirla con personas que nunca la habían vivido, y de recibir la suya a cambio.
CLI祝你感恩节快乐！¡Feliz Día de Acción de Gracias de parte del equipo de CLI!