- День благодарения — не китайский праздник, но CLI отмечает его в Гуйлине каждый год общим обедом, за которым за одним столом собираются китайские и иностранные студенты.
- Праздник прошёл в «Тянь Фу Лоу» — местном буддийском ресторане в Гуйлине, где всё меню вегетарианское.
- У Дня благодарения и китайского Праздника середины осени (中秋节, Zhōngqiū Jié) общая суть: семья, еда и возможность вспомнить с благодарностью о том, что легко не замечать.
- На китайском День благодарения — 感恩节 (Gǎn'ēn Jié), буквально «праздник благодарности», а 感恩节快乐 (Gǎn'ēn Jié kuàilè) — так поздравляют с ним.
CLI с удовольствием собирает своё сообщество на праздники — особенно если на столе вкусная еда. Хотя это не традиционный китайский праздник, в Гуйлине День благодарения мы точно не пропустили!
Стремясь неустанно соединять китайскую и западную культуры новыми способами, CLI заказал праздничный обед в Tian Fu Lou — необычном местном буддийском ресторане в Гуйлине. Поводом стали благодарность, щедрость и желание отметить, как удивительна жизнь.
Ниже — краткий рассказ о том, как прошёл вечер: еда, речи и ответы на вопрос, которого не избежать ни за одним столом в День благодарения.
01 Ужин в честь Дня благодарения в буддийском ресторане Гуйлиня
Индейки не было. Зато был очень длинный стол и очень много еды.
«Тянь Фу Лоу» — буддийский ресторан, а в Китае это значит, что кухня полностью вегетарианская. Блюда готовят из тофу, пшеничной клейковины, грибов, побегов бамбука и сезонной зелени вместо мяса.
По американским меркам меню для Дня благодарения получилось необычным, а по всем остальным — очень подходящим. Праздник благодарности и изобилия на удивление хорошо передаётся общими вегетарианскими блюдами на столе в Гуйлине.
Почему буддийский ресторан?
Такие вегетарианские рестораны — давняя часть китайской кулинарной культуры: их корни уходят в храмовые кухни, где готовили без мяса, а часто и без чеснока и лука. Многие славятся блюдами-«имитациями»: из соевой плёнки и клейковины делают подобие утки, рыбы или свинины по текстуре.
Для компании с самыми разными диетами и предпочтениями это к тому же просто самый лёгкий способ накормить всех сразу.
Ищете блюда без мяса в Китае? Запомните слова 素食 (sùshí, вегетарианская еда) и 素菜 (sùcài, вегетарианское блюдо); а любой ресторан с 素 на вывеске — надёжный выбор.
В нашем руководстве о том, как быть вегетарианцем в Китае, собраны фразы, которые за столом избавят от лишних хлопот.
02 Стол, где встречаются два языка
Атмосферу культурного слияния дополняла речь вокруг: студенты CLI практиковали китайский, а местные китайские студенты тем временем пользовались случаем поговорить по-английски.
Эта часть вечера никогда не попадает на фото. Обеденный стол — один из лучших классов: никто не получает оценок, и всем хочется продолжать разговор.
03 День благодарения и праздник Середины осени
После тёплой речи сооснователя CLI Брэдфорда Фрида все лучше узнали историю Дня благодарения и то, что он значит для американцев. Были даже проведены некоторые параллели между американским Днём благодарения и китайским праздником Середины осени.
Что объединяет два праздника
Оба праздника — повод собраться с семьёй, оценить то, что мы часто принимаем как должное, и выразить благодарность друзьям и близким. Кроме того, оба построены вокруг особой трапезы, ради которой люди едут издалека.
Праздник Середины осени (中秋节, Zhōngqiū Jié) построен на идее 团圆 (tuányuán) — воссоединения, а буквально «круглого и цельного». Её символ — полная луна над головой, а традиционное угощение — лунные пряники.
В чём они различаются
Различия в основном касаются даты и меню. День благодарения отмечают в четвёртый четверг ноября, а праздник Середины осени следует лунному календарю и приходится на пятнадцатый день восьмого лунного месяца — обычно на сентябрь или начало октября.
День благодарения восходит к колониальному праздничному пиру в честь урожая в 1621 году, а в 1863 году стал ежегодным национальным праздником США. Праздник Середины осени отмечают уже более тысячи лет.
Но чувство, лежащее в основе обоих праздников, одно и то же.
День благодарения по-китайски — 感恩节 (Gǎn'ēn Jié), где 感恩 означает «чувствовать благодарность», а 节 — «праздник». Индейка же — 火鸡 (huǒjī), буквально «огненная курица».
04 «За что вы благодарны?»
Конечно, ни один День благодарения не обходится без главного вопроса: «За что вы благодарны?» Несколько смельчаков встали и поделились своими мыслями со всеми.
Виктория Клинк, одна из студенток CLI по программе обучения за рубежом, особенно поблагодарила семью и друзей за поддержку и возможность приехать в Китай на семестр учёбы. По её словам, это опыт, который изменил её жизнь и который она запомнит навсегда.
Это знакомое чувство для тех, кто проводит семестр за границей, учась в Гуйлине. Праздник вдали от дома как раз обостряет ту благодарность, о которой он напоминает.
Изучайте китайский в Гуйлине или начните онлайн
CLI предлагает индивидуальное обучение китайскому языку, выстроенное вокруг ваших целей. Присоединяйтесь к нашей программе погружения в Гуйлине или начните заниматься из любой точки мира с бесплатного урока китайского языка .
05 Лексика о Дне благодарения и благодарности по-китайски
Если вы хотите поговорить о Дне благодарения с китайскими друзьями, вам хватит нескольких слов. В списке ниже есть и лексика о празднике Середины осени, ведь это сравнение возникает почти сразу.
Если хотите начать с более общей лексики, загляните в нашу подборку базовых китайских слов. О том, как выразить благодарность в любое время года, читайте в нашем руководстве о способах сказать «спасибо» по-китайски.
| Китайский | Пиньинь | Перевод |
|---|---|---|
| 感恩节 | День благодарения | |
| 感恩节快乐 | С Днём благодарения | |
| 感恩 | быть благодарным; благодарность | |
| 感谢 | благодарить; быть признательным | |
| 谢谢 | спасибо | |
| 节日 | праздник | |
| 庆祝 | праздновать | |
| 火鸡 | индейка (букв. «огненная курица») | |
| 中秋节 | Праздник середины осени | |
| 月饼 | лунный пряник | |
| 团圆 | воссоединение семьи; воссоединиться | |
| 家人 | члены семьи | |
| 朋友 | друг | |
| 聚会 | встреча; сбор гостей | |
| 饭菜 | трапеза; еда | |
| 素食 | вегетарианская еда | |
| 素菜 | вегетарианское блюдо | |
| 佛教 | Буддизм | |
| 豆腐 | тофу | |
| 好吃 | вкусный | |
| 干杯 | за здоровье; «до дна» | |
| 留学生 | иностранный студент | |
| 学期 | семестр | |
| 文化交流 | культурный обмен | |
| 珍惜 | дорожить; беречь | |
| 桂林 | Гуйлинь (название города) |
Модель 快乐 (kuàilè) подходит почти для любого праздничного поздравления на китайском: 生日快乐 (shēngrì kuàilè, с днём рождения), 节日快乐 (jiérì kuàilè, с праздником), 中秋快乐 (Zhōngqiū kuàilè, с Праздником середины осени).
Выучите шаблон один раз — и сможете поздравить человека почти с чем угодно.
06 Праздники вдали от дома
Если вы изучаете китайский в Китае целый семестр, у вас появляются два календаря: тот, с которым вы выросли, и тот, по которому живут все вокруг. Отмечаются оба — и это, пожалуй, лучший из возможных исходов.
Именно для этого и нужны такие вечера. Не для того, чтобы в точности воспроизвести праздник, как он проходит дома, а чтобы поделиться им с теми, кто никогда его не отмечал, — и получить взамен их праздник.
CLI祝你感恩节快乐！С Днём благодарения от команды CLI!