¿Qué es el solsticio de verano chino (夏至) y cómo se celebra?

¿Cuánto sabes sobre la festividad china del solsticio de verano? En este artículo, exploramos las tradiciones chinas del solsticio de verano, las comidas regionales y las costumbres de salud que los chinos aún siguen hoy en día. Ya sea que estés buscando aprender chino en China Ya sea para profundizar en el conocimiento de la cultura china o simplemente para descubrir cómo es la cultura china, el solsticio de verano ofrece una fascinante ventana al patrimonio agrícola y las tradiciones filosóficas del país.

01 ¿Qué es el solsticio de verano chino?

El solsticio de verano chino (夏至, Xiàzhì) se refiere tanto a un evento astronómico como a una festividad tradicional que celebra el día más largo del año en China. En términos astronómicos, el solsticio de verano marca el comienzo del verano y el día más largo en el hemisferio norte. También se refiere a un período específico que comienza cuando el sol alcanza los 90° de longitud celeste y termina cuando alcanza los 105°, lo que abarca aproximadamente 14 días.

Para comprender mejor este concepto, debemos echar un vistazo a la calendario chino y sus términos solares.

Los 24 términos solares

En el calendario chino, cada año solar (岁, suì) se divide en "términos solares" (节气, jiéqì), que marcan eventos astronómicos como equinoccios, solsticios y otros fenómenos naturales. Cada término solar abarca un período de tiempo determinado, que hoy en día suele ser de unos 15 días.

Durante la dinastía Shang (1,600 a. C.–1,046 a. C.), los términos solares originalmente solo constaban de cuatro eventos, siendo el solsticio de verano uno de ellos, junto con el solsticio de invierno y los equinoccios de primavera y otoño. Pero durante la dinastía Han (206 a. C.–220 d. C.), el año solar se dividió en 24 términos solares. Estos incluían otros marcadores naturales como el comienzo del otoño (立秋, lìqiū), el período que marca el descenso de las heladas (霜降, shuāngjiàng) y el período que marca los momentos más fríos del invierno (大寒, dàhán). Para una mirada más profunda a estas dinastías y su influencia duradera, explore nuestra historia china centro. Actualmente, el solsticio de verano es el décimo término solar, mientras que el solsticio de invierno (冬至, Dōngzhì) es el día 22.

¿Es el solsticio de verano el día más caluroso del año?

Además de ser el día más largo del año, mucha gente supone que el solsticio de verano también es el día más caluroso del año, pero esto no es cierto. En cambio, el solsticio de verano simboliza tradicionalmente la llegada del clima cálido. Según las creencias chinas, normalmente se predice que el día más caluroso del año será 23 días después del solsticio.

En China, el solsticio de verano también se asocia en gran medida con la humedad y el clima monzónico, que incluye truenos y lluvias muy intensas, que a veces provocan grandes inundaciones, especialmente en el sur de China.

El solsticio de verano: una perspectiva global

El solsticio de verano, que se celebra en todo el mundo, marca el día más largo del año en el hemisferio norte. En el hemisferio sur, el "solsticio de verano" se experimenta en realidad como el solsticio de invierno, el día más corto del año.

En muchas culturas del hemisferio norte, el solsticio de verano está asociado con diversas tradiciones y rituales. Por ejemplo, en Suecia, el solsticio de verano es una fiesta importante que incluye bailes, cantos y banquetes. En el Reino Unido, la gente se reúne en Stonehenge para presenciar el amanecer. Las tribus nativas americanas también realizan ceremonias, reconociendo el solsticio como un tiempo de renovación y gratitud. Estas celebraciones globales resaltan la conexión humana compartida con este significativo evento astronómico.

En China, el solsticio de verano se celebra con sus propias costumbres y tradiciones únicas, profundamente arraigadas en la historia agrícola del país y patrimonio culturalEl solsticio marca un momento importante en el calendario chino, señalando el comienzo del verano y el apogeo de la energía yang (阳, yáng), un concepto de la filosofía tradicional china. Las celebraciones chinas suelen incluir diversos rituales y festividades, que reflejan la rica diversidad cultural del país y la importancia histórica de este evento celestial.

02 ¿Cómo se celebraba tradicionalmente el solsticio de verano en China?

En la antigüedad, el solsticio de verano se conocía a menudo como el "Festival de Verano" (夏节, Xiàjié) y el "Festival del Solsticio de Verano" (夏至节, Xiàzhìjié). Si bien algunas costumbres se mantienen hoy en día —incluidas las relacionadas con la comida, que exploraremos más adelante—, la mayoría de las antiguas celebraciones chinas del solsticio de verano eran bastante diferentes a las actuales.

Celebraciones y rituales de la cosecha

En la antigua China, el solsticio de verano coincidía con la época de la cosecha de trigo, por lo que era costumbre realizar rituales de veneración a la tierra durante este período especial. Estos rituales incluían ofrendas, oraciones para agradecer la cosecha y peticiones de un año próspero y productivo, libre de desastres naturales. Como resultado, el solsticio de verano se convirtió en una festividad que incluía ceremonias de culto a los ancestros.

Un día festivo en la antigua China.

Antes de que el Dinastia Qing, el solsticio de verano fue un evento tan especial que fue tratado como un día festivo. A lo largo de varias dinastías, fue una práctica común proporcionar un día libre a los funcionarios y trabajadores de todo el país para que pudieran pasar las vacaciones con sus familias. De hecho, según algunos registros, ¡los funcionarios durante la dinastía Song tenían tres días libres!

Hoy en día, el solsticio de verano no se considera uno de los Días festivos en China, por lo que todo sigue igual en China en este día.

03 ¿Cómo se celebra hoy el solsticio de verano chino?

El solsticio de verano no se "celebra" realmente en la sociedad china moderna, e incluso si se celebra, suele ser de forma discreta y de una manera específica de la región en cuestión. Por ejemplo, en algunas provincias como Zhejiang, es posible encontrar carreras de botes dragón sucediendo durante el solsticio de verano.

Además de estas actividades tradicionales, también hay una gran variedad de alimentos que se consumen tradicionalmente en el solsticio de verano, y en cierta medida en verano en general. Hoy en día, el enfoque principal de este festival está en gran medida en la comida y la salud. Sabiendo un poco sobre Modales en la mesa china puede ayudar a los visitantes a apreciar aún más estas costumbres.

04 Comidas y tradiciones chinas del solsticio de verano

Lograr un equilibrio entre el yin y el yang se considera importante en cultura tradicional china. Recuerde que el yang se usa para referirse a la energía brillante y activa, mientras que el yin se refiere a la energía oscura y pasiva. Según la medicina tradicional china Según la Medicina Tradicional China (MTC), el solsticio de verano presenta la energía yang más intensa del año. Por lo tanto, durante el solsticio de verano es importante proteger el equilibrio entre el yin y el yang para evitar que se desestabilice por un exceso de yang.

Por ello, se hace mucho hincapié en los alimentos que ayudan a reducir el calor interno (解暑, jiěshǔ) en el cuerpo para protegerse del calor. Cada región tiene sus propias costumbres. A continuación, se presentan algunos de los platos principales que se consumen durante esta época.

Fideos del solsticio de verano (夏至面)

Existe un dicho popular en toda China: "冬至饺子夏至面" (dōngzhì jiǎozi xiàzhì miàn), que puede traducirse como "empanadillas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".

夏至面 (xiàzhì miàn; fideos del solsticio de verano) es una referencia colectiva a la enorme variedad de platos de fideos en la cocina china. Aunque se puede comer cualquier tipo de plato de fideos durante el solsticio, los fideos fríos con aceite de sésamo (麻油凉拌面, máyóu liángbànmiàn) son especialmente populares y suelen acompañarse de otros platos fríos como la ensalada fría de col china (凉拌大白菜, liángbàn dàbáicài) y el pepino machacado (拍黄瓜, pāi huángguā). No solo son deliciosos, sino que, al ser fríos, se cree que ayudan a mantener el apetito a pesar del abrasador calor del verano.

Pastel de guisantes (豌豆糕) en Nanjing

Comer pastel de guisantes (豌豆糕, wāndòu gāo) es una costumbre que se encuentra principalmente en NanjingDurante los meses de verano, es común ver a los mayores preparando tortas de guisantes caseras para regalar a los más jóvenes. Estas tortas tienen un dulzor sutil que las hace refrescantes y ligeras, perfectas para el verano. Se cree que no solo ayudan a aliviar el calor corporal, sino que también son un símbolo de buena fortuna.

Huevos del solsticio de verano (夏至蛋) en Hunan

Una costumbre popular de la provincia de Hunan, los huevos del solsticio de verano (夏至蛋, xiàzhì dàn) se hierven primero y luego se añaden a una sopa de dátiles tras retirarles la cáscara. Según la medicina tradicional china, comer estos huevos puede ayudar a "resistir el calor" (抵抗酷暑, dǐkàng kùshǔ).

Sopa Qingbuliang (清补凉汤)

清补凉汤 (qīngbǔliáng tāng — a menudo llamado "ching bo leung" en inglés) es una sopa fría y dulce popular en la región de Cantón, diseñada específicamente para aliviar el calor. Los ingredientes pueden variar según la región, pero principalmente incluyen fruta de gorgona, fruta de azufaifo, semillas de loto, frijoles mungo y cebada perlada china. Al igual que té chinoEsta sopa se disfruta tanto por su sabor como por los beneficios que se le atribuyen para la salud.

05 Consejos de salud para el solsticio de verano según la medicina tradicional china.

Medicina tradicional china Esta tradición sigue desempeñando un papel fundamental en la sociedad china moderna, y durante el solsticio de verano y los meses estivales siguientes, se recomienda a todos seguir ciertas normas para mantener una salud óptima. A continuación, detallamos algunas de estas pautas tradicionales.

Consejos para dormir durante el solsticio de verano

Durante el solsticio de verano, tradicionalmente se recomienda dormir hasta tarde y levantarse temprano, para luego tomar una siesta por la tarde y recargar energías. También se aconseja evitar estar al aire libre durante las horas más calurosas del día.

Qué comer durante el solsticio de verano

Además de los alimentos tradicionales ya mencionados, se recomienda consumir alimentos ligeros y sencillos durante el solsticio de verano. Se aconsejan especialmente los alimentos amargos, ya que se cree que ayudan a disminuir el calor corporal. Los platos que incluyen melón amargo (苦瓜, kǔguā) son populares en esta época del año.

Ejercicio ligero y tai chi

Durante el solsticio de verano, se recomienda hacer ejercicio solo temprano en la mañana o tarde en la noche. El ejercicio debe ser ligero, siendo las actividades más recomendadas las siguientes: el tai chi, caminar, bailar y trotar lentamente.

Se recomienda realizar estas actividades en parques o cerca de ríos, donde el aire es fresco. Es mejor evitar el ejercicio intenso, ya que puede provocar sudoración excesiva, lo que perjudica la energía yin (阴气, yīnqì) y puede causar un golpe de calor.

06 Celebra el solsticio de verano chino.

Ahora que ya sabes todo sobre el solsticio de verano en China, ¿por qué no pruebas algunos de los deliciosos platos tradicionales del solsticio de verano o pones en práctica algunos consejos de estilo de vida del solsticio de verano de la medicina tradicional china la próxima vez que llegue el solsticio de verano? Si estás planeando un viaje para experimentar estas tradiciones de primera mano, nuestra guía para el Los mejores lugares para visitar en China es un gran lugar para comenzar.

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07 Vocabulario del solsticio de verano chino

El siguiente vocabulario te ayudará a reconocer y hablar sobre las costumbres del solsticio de verano en chino. Si eres nuevo en pinyinNuestra guía para principiantes es un buen punto de partida.