Puntos clave
  • Yangshuo (阳朔, Yángshuò) se encuentra a orillas del río Li, justo al sur de Guilin, y es famoso por sus montañas kársticas.
  • Llegar a Yangshuo es fácil: en avión por el aeropuerto de Guilin, en tren de alta velocidad a través de Xingping o Guilin, o en taxi.
  • Una vez en el pueblo, las bicicletas, los scooters y caminar son las mejores formas de recorrer la campiña.
  • Entre los puntos destacados están los paseos en balsa de bambú por el río Yulong, la Colina de la Luna, la animada calle West Street y el espectáculo Impression Liu San Jie.
  • La mejor época para visitar es aproximadamente de abril a octubre, cuando el clima es mayormente soleado y casi no llueve.

Yangshuo (阳朔, Yángshuò) se encuentra a orillas del río Li, justo al sur de Guilin. Conocida por sus montañas kársticas de belleza cautivadora, sus cuevas únicas y su deliciosa gastronomía china, es un destino imperdible para quienes desean conocer la belleza y la cultura del sur de China.

La Guía de viaje a Yangshuo 2026 de CLI presenta los mejores lugares para visitar, cosas que ver, comidas que probar y paisajes que explorar. Ya sea que pases un fin de semana o te quedes más tiempo, esta guía te ayudará a aprovechar al máximo tu viaje.

Visitantes navegan en balsas de bambú por un río rodeado de montañas kársticas cerca de Yangshuo
Navegar en balsa de bambú bajo los imponentes picos kársticos de Yangshuo es una de las experiencias más emblemáticas de la región.
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01 Cómo llegar a Yangshuo

Yangshuo ofrece a los viajeros lo mejor de dos mundos. Su serena belleza natural la convierte en un lugar relajante para recargar energías, mientras que sus animadas avenidas te permiten vivir la China moderna en todo su esplendor de luces de neón.

Por suerte, llegar es fácil. Con cientos de miles de visitantes cada año, Yangshuo es un destino turístico de primer nivel, y el gobierno local ha invertido en un transporte cómodo tanto para los residentes como para los viajeros.

En avión

Yangshuo no tiene aeropuerto propio. Sin embargo, los viajeros internacionales y nacionales verán que el Aeropuerto Internacional Liangjiang de Guilin (桂林两江国际机场, Guìlín Liǎngjiāng Guójì Jīchǎng) ofrece un acceso fácil a la ciudad.

El aeropuerto tiene vuelos diarios desde Shanghái, Pekín y Kuala Lumpur. Hay un servicio de autobús lanzadera desde el aeropuerto por 20 RMB (3 USD) que hace tres paradas.

La segunda parada está junto a la estación de tren, donde también encontrarás autobuses hacia Yangshuo. Si llegas hasta la última parada, estarás en Guilin, desde donde puedes tomar un autobús o un barco a Yangshuo. Los autobuses directos cuestan unos 40 RMB (5.50 USD).

Terminal del Aeropuerto Internacional Guilin Liangjiang
El Aeropuerto Internacional de Guilin Liangjiang recibe vuelos regulares de muchas de las principales ciudades de Asia.

En tren

Los trenes son el servicio de transporte público más usado en China. Acostumbrarte a usarlos hará tu viaje por China mucho más fácil.

Yangshuo está conectada con Guilin, Guangzhou y Shenzhen mediante tren de alta velocidad. Hay dos estaciones principales para llegar a Yangshuo: la más nueva, en Xingping, y la estación de Guilin.

Desde la estación de Xingping sale un autobús azul brillante hacia Yangshuo. Los viajeros pueden comprar los boletos en un mostrador justo afuera de la estación por 20 RMB (3 USD), y el trayecto dura aproximadamente 50 minutos.

Si llegas a la estación de tren de Guilin Norte (桂林北站, Guìlín Běi Zhàn), toma el autobús número 100 hasta la otra estación de tren. Allí encontrarás otro autobús público con destino a Yangshuo por solo 1–2 RMB, con un trayecto de unos 40 minutos.

Un tren de alta velocidad en China
Viajar en tren es una de las mejores formas de llegar a Guilin desde dentro de China.

En taxi

Tomar un taxi es, por mucho, la opción más sencilla para viajar a Yangshuo. También es la más cara: desde Guilin, calcula pagar entre 270 y 400 RMB (35–60 USD).

Varios factores pueden afectar el precio: el tipo de vehículo, si usas la autopista de peaje G65 Baomao (30 RMB adicionales que ahorran unos 35 minutos de viaje) y si el conductor cree que puede cobrarte de más con facilidad.

Consejo rápido

Acuerda el precio antes de subirte a un taxi, sentarte en un restaurante o comprar un boleto a un revendedor. Unas pocas palabras de mandarín ayudan mucho, así que considera memorizar algunas frases útiles en chino para viajar antes de llegar.

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02 Cómo moverse por Yangshuo

En bicicleta

Una vez en la ciudad, alquilar una bicicleta es una excelente forma de explorar Yangshuo. Una bicicleta sencilla de calle puede costar apenas 20 RMB (3 USD), mientras que una bicicleta de montaña de mejor calidad para los caminos de tierra del campo llega a 80 RMB (13 USD).

Revisa siempre los frenos, la presión de las llantas y la suspensión antes de pagar. Una inspección rápida puede ahorrarte muchos problemas en el camino.

Dos personas en bicicleta junto a una calle de Yangshuo
Andar en bicicleta es una forma increíble de disfrutar del hermoso paisaje de Yangshuo.

En motocicleta o scooter

Otra forma fantástica de descubrir las calles y la belleza natural de Yangshuo es alquilar una motocicleta o un scooter. La mayoría de las casas de huéspedes, hostales y hoteles ofrecen servicio de alquiler o pueden ponerte en contacto con las personas indicadas.

Los precios deberían oscilar entre 70 y 100 RMB (10–16 USD) por día. Un scooter te da la libertad de llegar a rincones más tranquilos del campo a tu propio ritmo.

Motocicletas de alquiler estacionadas en una calle de Yangshuo, China
Alquilar un scooter es otra gran forma de explorar las calles de Yangshuo.

A pie

Uno de los encantos de Yangshuo es lo pequeña y manejable que es para los estándares chinos. Vale la pena reservar una tarde para simplemente pasear y dejar que tus pies te lleven a donde quieran.

Desde la sobrecarga sensorial de un mercado al aire libre hasta un tranquilo paseo por la ribera del río, es probable que encuentres algo valioso con solo caminar. Caminar también es la mejor manera de toparte con callejones escondidos y la vida local.

Un grupo de visitantes frente a las montañas kársticas cerca de Yangshuo
Caminar es una excelente forma de disfrutar del impresionante paisaje de Yangshuo.
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03 Las 16 mejores actividades en Yangshuo

La mayoría de los viajeros llegan a Yangshuo para empaparse de su paisaje de otro mundo. A continuación, dieciséis de las mejores formas de disfrutar todo lo que ofrece el impresionante entorno natural de Yangshuo.

1. Paseo en balsa de bambú por el río Yulong

Recorrer el río Yulong en una balsa de bambú es una de las mejores formas de apreciar la espectacular belleza de Yangshuo. Un paseo guiado no debería costarte más de 350 RMB por una balsa para dos personas.

Varios pequeños embarcaderos sirven como buenos puntos de salida y llegada. La tabla siguiente compara algunas rutas populares según su duración y su nivel de afluencia.

Ruta Duración Afluencia
Puente Jinlong (金龙桥, Jīnlóngqiáo) a los muelles de Jiuxian (旧县, Jiùxiàn) 1 h 30 min Menos concurrida
Yima (骥马, Jìmǎ) a Shui E Di (水厄底, Shuǐ'èdǐ) 1 h Más concurrida
Puente Yulong (遇龙桥, Yùlóngqiáo) a Xia Tang Zhai (夏堂寨, Xiàtángzhài) 1 h 30 min Más concurrida
Puente Yulong (遇龙桥, Yùlóngqiáo) al puente Gong Nong (工农桥, Gōngnóngqiáo) 4–5 h Más concurrida
Visitantes en balsa por el río Yulong con picos kársticos al fondo
Navegar en balsa por el río Yulong es una de las mejores formas de empaparse del magnífico paisaje natural de Yangshuo.

2. Mira el amanecer y el atardecer

Las distintivas montañas de piedra caliza de Yangshuo ofrecen algunos de los amaneceres y atardeceres más impresionantes de toda China. Para disfrutar de estos momentos mágicos, reserva algunas horas de la mañana o de la tarde para estar al aire libre.

Entre los mejores lugares para ver el amanecer y el atardecer están la Colina de la Luna, el Pico del Loto Verde y la montaña Xianggong. Cada uno ofrece un ángulo ligeramente distinto de los picos circundantes.

Montañas kársticas de Yangshuo con el amanecer abriéndose paso entre las nubes
Ver el amanecer sobre las montañas kársticas de Yangshuo es una experiencia verdaderamente de otro mundo.

3. Recorre el campo en bicicleta

Andar en bicicleta es una forma popular de explorar Yangshuo porque permite llegar cómodamente a los rincones más remotos. En el camino, disfrutarás del paisaje y probablemente te cruzarás con otros ciclistas.

Por tan solo 20 RMB (3 USD) puedes alquilar una bicicleta por el día. El mosaico de arrozales y aldeas alrededor de la ciudad hace que el recorrido sea inolvidable, y los ciclistas más entusiastas suelen continuar hasta las cercanas terrazas de arroz de Longsheng para disfrutar de paisajes aún más impresionantes.

Un ciclista junto a su bicicleta frente a un arrozal flanqueado por picos kársticos
Pedalear junto a los arrozales del campo de Yangshuo es como viajar al pasado.

4. Explora las cuevas de Yangshuo

Yangshuo tiene varias cuevas increíbles para explorar. A continuación se describen tres de las mejores opciones.

Cueva del Agua (recorrido corto: 1.5 horas; largo: 3.5 horas). Algunos visitantes pueden encontrar la cueva, iluminada con los colores del arcoíris, un poco kitsch, pero chapotear en sus pozas y darse un baño de lodo volcánico suele gustar mucho.

Entrarás en un pequeño bote y, más o menos a la mitad del recorrido, podrás bajar para nadar en una poza de lodo. Hacia el final pasarás por arroyos de agua dulce para enjuagarte, y las aguas termales quedan a solo tres minutos a pie.

Cueva de Plata (1.5 horas). Está a más de 25 kilómetros de Yangshuo, así que el trayecto es largo, pero el sendero de dos kilómetros entre torres de piedra caliza y innumerables estalactitas vale la pena.

La cueva consta de tres tramos distintos, cada uno con algo nuevo que ofrecer. En temporada alta (julio–agosto) es muy popular entre los turistas nacionales, así que ten cuidado con los estafadores que venden entradas a precios inflados y confirma los precios con tu hotel.

Cueva del Agua de la Luna (recorrido corto: 45 min; largo: 3–4 horas). Este amplio laberinto de seis kilómetros atraviesa ocho montañas de piedra caliza, y durante la Segunda Guerra Mundial los combatientes de la resistencia local lo usaron como escondite.

La cueva cuenta con una zona de aguas termales para nadar donde puedes disfrutar del lodo volcánico, y peces que mordisquean para limpiarte los pies. Recuerda llevar traje de baño, una toalla y una muda de ropa.

Visitantes entrando a una cueva cerca de Yangshuo, China
El campo alrededor de Yangshuo está salpicado de cuevas.

5. Sube a la montaña de la Torre de TV

Yangshuo tiene muchas rutas de senderismo estupendas, y la montaña de la Torre de TV es una de las más destacadas. Desde su cima se disfruta de una incomparable vista panorámica de la ciudad y de las montañas kársticas que la rodean.

Sin duda, es el mejor lugar para apreciar la verdadera escala de los famosos picos de Yangshuo. El mirador está en una propiedad privada, así que los dueños cobran una pequeña entrada.

Costo: lleva al menos 10 yuanes. Duración: de 1.5 a 2.5 horas, según tu condición física y cuántas fotos tomes.

Cómo llegar: la montaña está cerca de West Street, aunque encontrar el inicio del sendero puede ser complicado. Un excursionista creó una útil guía fotográfica paso a paso, ¡échale un vistazo para obtener consejos prácticos!

Algunas cosas que debes tener en cuenta: la subida es empinada y muchos miradores no tienen barandillas, así que cuida tus pasos. Lleva agua y repelente de insectos, y recuerda que si no hay nadie en la entrada, no hay forma de pasar.

Vista de Yangshuo y de las montañas kársticas que la rodean desde la montaña de la Torre de TV
Sube a la montaña de la Torre de TV para disfrutar de vistas espectaculares de los mágicos picos kársticos de Yangshuo.

6. Presencia la pesca con cormoranes

La pesca con cormoranes es una antigua técnica china en la que los pescadores colocan un lazo alrededor del cuello de los cormoranes para evitar que se traguen los peces grandes. Las aves están entrenadas para sumergirse a gran profundidad y atrapar peces de buen tamaño.

Cuando un ave sale a la superficie con una presa, el pescador la sube de nuevo a la barca y cambia el pez grande por una recompensa más pequeña. El conocimiento de este oficio especializado se está perdiendo, pero aún puedes presenciarlo a lo largo del río Li.

El atardecer es el mejor momento para verlo, ya que ofrece la oportunidad de fotografiar a estas aves emergiendo del agua en una salpicadura dorada.

Un pescador con una linterna y un cormorán en una barca sobre un río a las afueras de Yangshuo
Yangshuo es uno de los últimos lugares donde todavía puedes presenciar el antiguo arte de la pesca con cormoranes.

7. Asiste al espectáculo Impression Liu San Jie

Liu San Jie es una figura legendaria entre el grupo étnico zhuang, la minoría más numerosa de Guangxi. Los cuentos populares la describen como una joven huérfana y valiente nacida en Yangshuo durante la dinastía Song.

Bendecida con una voz celestial, se ganó el nombre de «Diosa del Canto», pero también despertó unos celos que provocaron su trágico final. El espectáculo «Impression Liu San Jie» es una espectacular función al aire libre en el centelleante río Li.

Zhang Yimou, un destacado director chino que también dirigió la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos de Pekín 2008, coreografió originalmente esta impresionante producción. El espectáculo, de 70 minutos, reúne a casi 600 artistas zhuang, miao y yao que navegan en balsas de bambú con trajes tradicionales.

Costo: los boletos de adulto cuestan 200 RMB (unos 30 dólares); los niños de entre 1.2 y 1.4 metros pagan 90 RMB. Duración: unos 70 minutos, con funciones normalmente a las 19:30 y a las 21:00.

Cómo llegar: compra los boletos en el teatro de East Street (Dong Jie). La dirección para el navegador es No. 1, Tianyuan Rd, Lijiang Shanshui Theater, Yangshuo County 541999, China.

Artistas con ropa de minorías étnicas chinas llevan antorchas
Los artistas de Liu San Jie visten coloridos trajes étnicos tradicionales.

8. Visita el casco antiguo de Xingping

Visitantes de China y del extranjero elogian Xingping (兴坪, Xìngpíng) por su paisaje, su patrimonio y sus objetos culturales. Fundado en el año 265 d. C., el pueblo en realidad es anterior a Yangshuo como centro regional por unos cientos de años.

La visita ofrece vistas espectaculares, y como el pueblo es pequeño, puedes recorrerlo en unos 20 minutos. Tanto Sun Yat-sen, el «Padre de la nación china», como el expresidente estadounidense Bill Clinton visitaron una aldea de pescadores cercana durante sus viajes.

Pabellón con vista panorámica. Construido en la cima de una montaña kárstica, este pabellón es de difícil acceso, pero la recompensa son unas vistas panorámicas impresionantes. La caminata incluye 1,159 escalones hasta alcanzar una altitud de más de 720 metros sobre el nivel del pueblo.

El camino empeora a medida que subes y puede resultar peligrosamente resbaladizo, así que cuida dónde pisas. La cumbre es un lugar excelente para un picnic, por lo que te conviene llevar comida y mucha agua.

Un excursionista contempla un bosque de montañas kársticas cerca de Xingping
El Pabellón de la Vista de Pájaro es el lugar perfecto para disfrutar de una vista aérea de Yangshuo.

El punto de los ¥20. Si paseas por el río a las afueras de Xingping, verás multitudes haciendo fila para fotografiar un lugar concreto. Acabas de toparte con el «punto de los ¥20».

Este es el punto exacto que aparece en el reverso del billete de 20 RMB de China. Únete a la alegre multitud, haz fila y tómate una selfie al más puro estilo chino.

Un billete chino de 20 RMB sostenido frente al paisaje que aparece en él
No olvides ver en persona la escena que aparece en el reverso de los billetes de 20 RMB de China.

Senderos de caminata. Los senderos que parten de Xingping están entre los mejores de la zona. Pasar junto a huertos de toronjas y arrozales a orillas del ondulante río Li es una experiencia increíble.

Los senderos, en general, están bien mantenidos y no tienen demasiadas subidas empinadas, pero es indispensable llevar buen calzado de senderismo. En verano, lleva agua de sobra, porque el calor es intenso. Dos excelentes opciones son el sendero Xingping–Quanjiazhou, de siete millas (全家洲, Quánjiāzhōu; unas 4 horas), y el sendero de la colina Xingping–Jiumahua, de cuatro millas (九马画山, Jiǔmǎhuàshān; unas 2.5 horas).

Un excursionista en cuclillas junto a un río con montañas kársticas al fondo
Hacer senderismo es una de las mejores formas de disfrutar del magnífico paisaje de Yangshuo a tu propio ritmo.

9. Explora la calle Oeste

Si las luces parpadeantes, las artesanías locales, las multitudes bulliciosas y la comida callejera humeante van contigo, dirígete a la calle West (西街, Xījiē). Por la mañana hay más tranquilidad, pero la calle atrae visitantes a todas horas, así que prepárate para los empujones.

Xijie, pavimentada con mármol, es la vía más antigua de Yangshuo, con más de 1400 años de historia. Hoy es uno de los principales centros de la economía turística del pueblo.

Los lugareños la llaman «la calle de los extranjeros» por la gran presencia de turistas; es uno de los pocos lugares de China donde quizá escuches más inglés que chino. Los puestos venden de todo, desde tela de seda y cestas de pescador hasta pinceles de caligrafía, por lo que es un gran lugar para comprar recuerdos.

Visitantes caminan de noche por la calle Oeste de Yangshuo bajo faroles amarillos
La animada Xijie está llena de tiendas de recuerdos y restaurantes.

10. Vive la experiencia de la plantación de té Siete Estrellas

¿No puedes pasar un día sin té? En la plantación de té Siete Estrellas (七仙峰, Qīxiānfēng) puedes recoger tus propias hojas de té y preparar tu taza.

Es la única casa de té de Yangshuo con plantación propia. Recorrerla con una canasta de mimbre, aprender cómo los aldeanos hierven las hojas en un wok y terminar con una taza humeante de té verde es una experiencia cautivadora.

Si caminar por una plantación no es tu idea de relajarte, puedes participar en una ceremonia china del té tradicional.

Costo: el recorrido, la recolección de hojas y una breve degustación cuestan 60 RMB (unos 9 dólares). Cómo llegar: la plantación está a unos 12 km del pueblo. Muestra a los taxistas los caracteres 七仙峰茶园 (Qīxiānfēng Cháyuán).

Visitantes posan con canastas mientras recogen té chino, con montañas kársticas detrás
Recoger té es una actividad imprescindible en cualquier visita a China.

11. Pasea por el Parque de Yangshuo

El Parque de Yangshuo es un favorito de los locales, y a primera hora de la mañana es el mejor momento para un paseo tranquilo y fresco. También es cuando tienes más posibilidades de ver a los adultos mayores practicar los movimientos fluidos del tai chi de estilo sureño.

Ver cómo el sol se asoma entre los picos desde la pagoda de piedra de la cima es impresionante. Más tarde, el parque se llena del popularísimo ejercicio conocido como 广场舞 (guǎngchǎngwǔ), o baile en plazas públicas.

Entre los bailarines y quienes practican taichí hay gente que trota, parejas y familias que descansan. El parque queda a poca distancia a pie del centro de la ciudad; basta con decirle o mostrarle al taxista los caracteres 阳朔公园 (Yángshuò Gōngyuán).

12. Date un chapuzón en la cascada de Pubutang

Pubutang (瀑布塘, Pùbùtáng) significa literalmente «estanque de la cascada». Este atractivo poco conocido está a solo 30 minutos en scooter de Yangshuo, pero es algo difícil de encontrar.

Puedes contratar a un guía que hable inglés en el Pubutang Cafe and Guesthouse, a unos 20 minutos a pie de la cascada. Por el camino, el guía te cuenta la historia de Guangxi y te señala las plantas y los animales locales.

Si vas por tu cuenta, una caminata refrescante entre bosques y huertos de toronjas te lleva a una cascada con una caída de 260 pies (unos 80 metros). Quizá el agua sea demasiado poco profunda para nadar, pero puedes meterte a darte un buen remojón en medio de un paisaje impresionante.

Costo: un guía cuesta 300 RMB (45 USD); ir por tu cuenta es gratis. Duración: un viaje de ida y vuelta con guía y comida toma unas 3–4 horas.

Una cascada cae por un acantilado cerca de Yangshuo
La cascada de Pubutang es un lugar ideal para refrescarse después de un paseo.

13. Sube a la Colina de la Luna

Si buscas una caminata inspiradora, no te pierdas la Colina de la Luna. Este enorme arco de piedra caliza es una maravilla geológica.

Desde la cima se ven los pequeños pueblos y los paisajes naturales que hacen de Yangshuo un destino tan buscado. Ya sea que escales su arco o simplemente lo uses como marco para el atardecer, el viaje vale la pena.

Costo: 11 RMB para subir caminando a la cima (50 RMB para escalar) más 2 RMB de estacionamiento. Duración: de 1.5 a 2 horas, según tu condición física.

Cómo llegar: los taxistas conocen bien la Colina de la Luna y es fácil de encontrar en las principales aplicaciones de navegación. Lleva agua y repelente de insectos, y ten en cuenta que a la verdadera cima se llega por un pequeño sendero de tierra que rodea la plataforma principal de observación.

14. Descubre las artes y artesanías chinas

Yangshuo ha conservado durante milenios muchos aspectos de la cultura china, por lo que es un excelente lugar para adquirir artes y artesanías. Desde cerámica y tallas en piedra hasta pinturas en rollo y bordados, hay muchas opciones para elegir.

Brocado zhuang. Guangxi es la tierra de más de 18 millones de personas de la etnia zhuang, y el nombre oficial de la provincia es «Región Autónoma Zhuang de Guangxi». Las técnicas de tejido de estos brocados se remontan a miles de años atrás.

Al tejer bloques de colores contrastantes con algodón y seda, los artesanos zhuang crean una tela verdaderamente hermosa. Los atrevidos patrones geométricos tienen nombres encantadores como «Fénix volando en pareja» y «Dragones jugando con una perla», y los precios van de 60 a 250 RMB (9–35 USD).

Una mujer mayor teje un colorido brocado de la minoría zhuang
Los miembros de la etnia zhuang aún mantienen la tradición de tejer a mano coloridos brocados.

Bola bordada. Las bolas bordadas, que los jóvenes enamorados zhuang se regalan como muestra de cariño, ocupan un lugar simbólico, al estilo de Romeo y Julieta, en la vida cultural de Guangxi. Suelen estar decoradas con un ave, una flor o una criatura mitológica que simboliza la felicidad eterna.

Durante los festivales se usan en un coqueto juego de lanzar bolas para mostrar interés romántico. Tienen el tamaño de una bola de nieve, están rellenas de mijo, maíz o semillas de algodón y cuestan unos 35 RMB (5 USD).

Un grupo de mujeres zhuang baila con bolas bordadas
Las bolas bordadas tienen un papel importante en la cultura tradicional zhuang.

Batik miao. Aunque es más común en la vecina Guizhou, muchas personas de la etnia miao también viven en Guangxi. La técnica de teñido batik se originó en Indonesia antes de extenderse por Asia y el mundo.

Los artistas miao aplican una pasta de cera sobre partes de la tela y luego la sumergen en tintes de colores para crear patrones caleidoscópicos, que a menudo incluyen mariposas de la mitología miao. Hay vestidos, bolsos, bufandas y manteles a la venta por entre 100 y 300 RMB (15–43 USD).

Una mujer de la minoría étnica miao trabaja con tela batik mientras un niño la observa
Los miao, una de las minorías étnicas de China, han hecho suya la técnica del batik.

15. Prueba una gastronomía única

La larga historia de funcionarios, burócratas y turistas que han visitado Yangshuo ha influido de maravilla en su cultura gastronómica. Encontrarás restaurantes con cocina del norte y del sur de China, y todo lo que hay entre ambas.

A continuación te presentamos algunos de los mayores éxitos culinarios de Yangshuo, empezando por las opciones más convencionales y siguiendo con otras cada vez más aventureras a medida que avanza la lista.

Cocina occidental e india. Si se te antoja una comida menos arriesgada, la ciudad cuenta con lugares internacionales como Café China, Minority Café y el Indian Restaurant. Aquí encontrarás una reconfortante variedad de platos conocidos.

Una pareja se sienta en un restaurante al aire libre en Yangshuo
Los restaurantes de Yangshuo ofrecen comida de China y de todo el mundo.

Pescado a la cerveza (啤酒鱼, píjiǔ yú). El plato típico de Yangshuo es carpa salvaje estofada en una salsa de cerveza, servida con arroz glutinoso y pimientos, cebolla y ajo salteados. En muchos restaurantes puedes elegir tu propio pescado para asegurarte de que esté "fresco", aunque el cocinero suele sacrificarlo frente a ti.

Asegúrate de acordar el precio total antes de sentarte, ya que el pescado se cobra por cada 500 g (斤, jīn). Algunos dueños sin escrúpulos pueden intentar cobrarles de más a los extranjeros.

Un plato de pescado a la cerveza de Yangshuo
El pescado a la cerveza es un plato que no te puedes perder en Yangshuo.

Té de osmanto (桂花茶, guìhuāchá) y vino (桂花酒, guìhuājiǔ). El dulce y fragante té de osmanto de Yangshuo es famoso en toda China y deja un agradable regusto a miel. En la medicina tradicional china, se considera que el té protege contra la diabetes, las enfermedades renales y el cáncer.

El licor de arroz elaborado con la misma flor es igual de conocido. Con apenas un 20% de contenido de alcohol, el vino de osmanto es mucho más suave que sus primos, los vinos de arroz, y resulta más amable para paladares no iniciados.

Una tetera de vidrio llena de flores de osmanto junto a una cuchara de madera
Las flores de osmanto, de dulce aroma, se usan para hacer tanto té como vino.

Fideos de arroz de Guilin (桂林米粉, Guìlín mǐfěn). Aunque los fideos de arroz de Guilin se originaron en Guilin, en Yangshuo también son muy comunes estos baratos y deliciosos manjares.

La gente local cubre una generosa porción de fideos de arroz con salsa, cacahuates fritos y soya, cebollín picado y rebanadas de carne finísimas. Servidos con verduras encurtidas a un lado, son un gran desayuno, almuerzo o cena.

Té de aceite (油茶, yóuchá). Básico del pueblo dong, el té de aceite se prepara friendo hojas de té con aceite, ajo, chile, jengibre y sal en un wok grande. En Guilin se suele tomar en el desayuno o en el almuerzo tardío.

Por su consistencia espesa, algunos lo llaman "sopa de té", y casi nunca se pide solo. La gente local lo acompaña con frituras o platos fríos como arroz frito, pasteles de calabaza y cacahuates, por unos 30 RMB (4 USD) con los acompañamientos.

Un tazón de té de aceite
El té de aceite es una bebida distintiva que las familias de la Guangxi rural disfrutan a diario.

Vino de serpiente (蛇酒, shéjiǔ). En un rincón de algunos restaurantes verás un gran frasco de vidrio con una serpiente enroscada en vino de arroz. Se le atribuyen propiedades de tónico milagroso, y un trago cuesta apenas unos yuanes.

Mercado nocturno (夜市, yèshì). Más que un platillo, es una experiencia: el mercado nocturno de Yangshuo te sumerge en el corazón palpitante de la cultura gastronómica china. Está en Gui Hua Lu (桂花路, Guìhuālù), cerca del extremo norte de West Street, y los puestos abren alrededor de las 5:30 p. m.

Bajo el sol de Guangxi hay de todo: desde pescado estofado en cerveza y tofu frito hasta caracoles, cabeza de conejo y rana. Los vendedores casi nunca hablan inglés, así que prepárate para regatear señalando, y cuida tus pertenencias, porque la calle atrae a carteristas.

Visitantes recorren el mercado nocturno de Yangshuo
Sumérgete en el mercado nocturno de Yangshuo y prueba la comida callejera china por ti mismo.

16. Prueba suerte con las artes marciales

Mucha gente asocia China con el taichí, el kung fu y otras disciplinas, y Yangshuo lleva años promoviendo estas artes marciales tradicionales chinas. Se practican en las calles y en los parques locales, y las escuelas reciben con gusto a los principiantes.

Si quieres aprender con un maestro que hable inglés, puedes inscribirte en la Yangshuo Traditional Tai Chi School. Combina el taichí con la meditación tradicional de qigong y ofrece de todo, desde clases por la tarde hasta cursos de una semana.

Si reservas una experiencia con alojamiento de una noche, te hospedarás en una encantadora casa de campo de la época Qing, a las afueras de la ciudad. Entrenar mientras contemplas los arrozales y las montañas kársticas es inolvidable.

Costo: una clase de dos horas por la tarde cuesta unos 200 RMB ($30), mientras que un curso de una semana cuesta 2500 RMB ($360). Otras opciones que vale la pena considerar son la Long Tou Shan Tai Chi School y la Carpe Diem Tai Chi Kung Fu School.

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04 El clima y qué ropa llevar

Yangshuo tiene un clima relativamente templado todo el año, aunque las cuatro estaciones están bien definidas. Julio y agosto suelen ser los meses más calurosos, con un promedio de 93–99°F (34–37°C), mientras que enero es el más frío, con un promedio de 41–46°F (5–8°C).

La mejor época para viajar es entre abril y octubre, cuando casi siempre hace sol y llueve poco. En esos meses lo ideal es ropa ligera, como shorts, playeras y camisas de manga corta.

En invierno, cuando hace frío, lleva algo grueso e impermeable por si llueve. Un impermeable, calzado resistente al agua, calcetines gruesos y un suéter o una chamarra son buenos complementos para tu ropa habitual.

Haz un recorrido visual por las montañas kársticas de Yangshuo, de otro mundo, y por los paisajes a lo largo del río Li.
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05 Un destino verdaderamente de otro mundo

Yangshuo es el destino perfecto si quieres admirar paisajes magníficos, vivir la cultura china y conocer de cerca la vida rural del país. Con la guía anterior, ya puedes empezar a planear hoy mismo tu visita a este impresionante rincón de China.

Muchos viajeros que se enamoran de la región deciden quedarse más tiempo y aprender chino en China, convirtiendo un viaje corto en una aventura cultural más profunda. Si estás planeando un itinerario más largo, también vale la pena explorar algunos de los mejores lugares para visitar en China más allá de Guangxi.

Para que tu viaje salga sin contratiempos, repasa estas frases útiles en chino para viajar antes de salir de casa. ¡Buen viaje!