China ama las pimientas de chile

Si ha viajado al Reino Medio o ha compartido una comida con una familia china, sabrá lo importante que son los chiles en la cocina china. Ya sea que sirva como ingrediente clave de un plato o se use como condimento para un tazón de arroz blanco, los sabores picantes son un ingrediente del paladar chino promedio.

De hecho, el mandarín incluso tiene muchas palabras diferentes para describir los diferentes sabores picantes y las diversas sensaciones que provocan. Echa un vistazo a nuestro Lista de vocabulario chino en la parte inferior de esta página.

Con todo el revuelo que rodea a los chiles, uno pensaría que estas plantas sin pretensiones eran autóctonas de China. Al contrario de lo que muchos piensan, los chiles no se introdujeron en Asia hasta el siglo XV, cuando llegaron de las Américas en forma de semillas a los puertos comerciales o al Ruta de la Seda.

Hoy en día, la comida picante se ha convertido en una parte tan importante de la cultura local en muchas partes de China que las familias a menudo cultivan sus propias plantas de pimiento y mezclan sus propias salsas picantes en casa, que se encuentran en la mesa en prácticamente todas las comidas, especialmente durante Principales festividades de China.

Los chiles son una adición frecuente a muchos platos en CLIla región natal de Guangxi, incluyendo Fideos de arroz guilin.

Dos videos para cambiar su visión de los chili peppers

Si quieres descubrir cuán importantes son los chiles para algunos chinos, asegúrate de ver este video del "hombre chili" de China, el nativo de Henan que dice comer varios kilogramos de chiles todos los días.

https://youtu.be/KgvkJvzqY94

En el Reino Medio, no es raro ver competiciones de comer chili, en las que los concursantes compiten para ver quién puede soportar la mayor cantidad de calor. Mire este breve video y háganos saber si cree que tendrá lo que se necesita para ser coronado como el "rey del chile" (o reina) de China.

¿Estás listo para agregar algo de calor a tus habilidades con el chino? ¡Echa un vistazo a estas palabras de vocabulario con temas picantes!

Lista de vocabulario: