- Guilin (桂林, Guìlín) offre aux étudiants en séjour à l'étranger un fleuve inépuisable d'opportunités, de l'escalade des montagnes karstiques au barbecue de rue et au karaoké nocturne.
- Beaucoup des meilleures expériences sont aussi de la pratique de la langue : commander des shaokao, chanter au KTV ou discuter avec des inconnus de la façon dont la Chine a changé au cours de leur vie.
- Guilin et la ville voisine de Yangshuo deviennent rapidement une capitale mondiale de l'escalade, avec des voies et des écoles adaptées à tous les niveaux.
- Des excursions d'une journée aux rizières en terrasses de Longji et au village millénaire de Daxu placent la diversité ethnique du Guangxi et l'architecture des dynasties Ming et Qing à portée de main depuis la ville.
Guilin offre un fleuve inépuisable d'opportunités aux étudiants qui étudient à l'étranger. Chaque étudiant qui étudie avec CLI est unique et recherche une expérience qui lui est propre.
L'éventail véritablement infini de chemins à explorer à Guilin enrichira considérablement votre expérience. Notre guide de voyage de Guilin présente en détail les principaux sites de la ville, mais la liste ci-dessous porte sur la vie quotidienne ici. Pour le point de vue d'un étudiant en séjour d'études à l'étranger, lisez Little Wonders.
Voici 18 activités que nous vous suggérons d'essayer pendant votre semestre à Guilin. Nous aurions encore bien d'autres idées à partager avec vous, alors n'hésitez pas à nous poser vos questions.
01 Explorer les montagnes karstiques et les rivières de Guilin
Le paysage de Guilin est la première chose que remarque chaque étudiant, et la dernière qu'il oublie. Ces trois activités vous y plongent.
Gravir une montagne, ou cinq, à Guilin et Yangshuo
Guilin (Yangshuo compris) devient rapidement la capitale mondiale de l'escalade. Inutile d'être un expert : il y a des voies pour tous les niveaux et de nombreuses écoles d'escalade.
Vous pouvez aussi simplement gravir quelques-unes des montagnes autour de Guilin et rapporter de superbes photos des paysages de la ville.
Nager avec vue depuis une piscine sur un toit
Entourée de montagnes karstiques et de rivières, Guilin est l'un des plus beaux endroits de Chine. Les hôtels et restaurants de la région tirent pleinement parti de ce paysage.
Beaucoup d'entre eux permettent aux visiteurs de se baigner dans leur piscine sur le toit moyennant une petite somme.
Faire une excursion d'une journée à l'ancienne ville de Daxu
Échappez-vous de la ville le temps d'une journée et parcourez les chemins pavés de l'ancien village de Daxu. Vieux de 1 000 ans, ce village a une histoire riche et abrite certains des plus beaux exemples d'architecture des dynasties Ming et Qing en Chine.
02 Manger et boire à Guilin
C'est à table qu'un semestre à Guilin cesse d'être un voyage pour devenir une vie. Voici les quatre expériences pour lesquelles les étudiants reviennent.
Boire du vin de riz de Guilin (三花酒, Sānhuājiǔ) dans une grotte
Le vin de riz de Guilin, ou Sanhuajiu — qui signifie littéralement « vin des trois fleurs » — est très célèbre en Chine, et sa fabrication remonte à la dynastie Song.
La qualité de ce vin est très élevée, ce qui en fait l'un des trésors de Guilin.
Goûter les shaokao (烧烤), le barbecue de rue de Guilin
Shaokao (烧烤) est le nom des brochettes de barbecue de rue à Guilin, et c'est de loin l'un des endroits préférés des gens de tous âges. Les habitants commandent généralement brochette sur brochette pour accompagner leurs bières en jouant aux dés chinois.
Sachez que le barbecue n'est pas toujours à base de viande. Il existe aussi beaucoup d'options végétariennes, et c'est la même chose pour les célèbres nouilles de riz de Guilin.
Se rafraîchir avec un bubble tea Gongcha
Originaire de Taïwan, Gongcha est une enseigne de boissons de style taïwanais désormais omniprésente à Guilin.
Essayez l'une de leurs innombrables saveurs, puis tentez de ne pas en acheter une deuxième.
Découvrir la culture traditionnelle du thé dans une maison de thé taoïste
La culture du thé occupe une place majeure dans les riches traditions historiques de la Chine.
Comprenez mieux sa place dans la société en apprenant auprès des experts dans l'une des nombreuses maisons de thé magnifiquement décorées de Guilin.
03 Découvrir la culture et les traditions locales
Certaines des meilleures expériences de Guilin ne figurent sur aucune liste de visites. Elles se vivent dans les parcs, sur les places publiques et autour d'une table de mahjong.
Assister à la danse des femmes yao dans les rizières en terrasses de Longji
Chaque minorité ethnique de Chine a sa propre mode, sa musique, sa danse et bien plus encore. Les Yao sont réputés pour leurs vêtements brodés roses et leurs cheveux extrêmement longs.
Vous trouverez leurs villages nichés dans les rizières en terrasses de Longji, à quelques heures au nord de la ville, l'une des excursions de week-end les plus prisées des étudiants de CLI.
Apprendre à jouer au mahjong (麻将, Májiàng)
Ce jeu de stratégie incroyablement amusant est né en Chine sous la dynastie Qing.
Ne soyez pas surpris si les autres joueurs cherchent les places avec le meilleur feng shui, ou portent leurs vêtements et leurs bibelots porte-bonheur.
Pratiquer le taiji le matin et la danse sur la place le soir
Le Taiji Quan (太极拳), souvent écrit Tai Chi en Occident, est un art martial chinois interne, pratiqué aussi bien pour l'entraînement à l'autodéfense que pour ses bienfaits sur la santé.
Rejoindre un groupe de taiji le matin dans un parc public est l'un des moyens les plus simples de se créer une routine quotidienne ici.
Le soir, sur les places publiques de toute la Chine, des millions de femmes âgées se réunissent pour danser et passer du temps ensemble.
Se faire chouchouter entre amis dans un salon de massage local
La Chine est sans aucun doute un paradis pour les amateurs de massages : on y trouve des massages de grande qualité à des prix très raisonnables.
Choisissez un massage à l'huile, du corps entier, des pieds uniquement ou du dos seulement, et laissez vos soucis et votre stress s'envoler.
« La seule source de connaissance est l'expérience. »
~ Albert Einstein
04 Pratiquer votre mandarin dans toute la ville
Les courses et démarches du quotidien sont la meilleure pratique qui soit, et c'est en grande partie pour cela que les étudiants choisissent d'apprendre le chinois en Chine plutôt que dans un manuel chez eux.
Tester votre mandarin devant un film chinois
Ne passez pas à côté d'une riche expérience culturelle et d'une belle occasion d'améliorer votre niveau de langue au cinéma Wanda.
Pour tirer le meilleur parti du film, essayez de rester concentré sur l'intrigue et de répéter certains mots prononcés par les personnages en imitant leur prononciation. Si vous préférez commencer chez vous, notre sélection des meilleures séries télévisées chinoises est une façon plus douce de s'y mettre.
Apprendre une chanson chinoise et la chanter à pleine voix au KTV
Impressionnez vos amis chinois et pratiquez votre mandarin en participant à l'une des activités les plus populaires et les plus amusantes pour les habitants de Guilin.
Discuter avec des inconnus de l'évolution de la Chine
Peu de pays ont changé aussi radicalement que la Chine ces 30 dernières années.
Ses habitants sont de véritables livres d'histoire vivants, pleins d'anecdotes passionnantes qu'ils se font un plaisir de partager avec les étrangers sympathiques. Ne soyez pas timide !
Envoyer des cartes postales à sa famille et à ses amis
Faites partager à vos proches restés au pays un peu de la magie de votre expérience en Chine.
Apportez votre grain de sable à la construction d'un pont entre nos pays, tout en vous exerçant à écrire.
Étudiez le chinois à Guilin ou commencez en ligne
Le CLI propose des cours de chinois personnalisés, adaptés à vos objectifs. Rejoignez notre programme d'immersion à Guilin ou commencez où que vous soyez avec un cours de chinois gratuit .
05 Découvrir Guilin après la tombée de la nuit
Guilin change de visage après le coucher du soleil. Ces trois sorties valent la peine de veiller.
Admirer la plus haute cascade artificielle du monde
Chaque soir, des touristes qui ne s'y attendent pas se retrouvent au centre-ville face à la plus haute cascade artificielle du monde.
Ne la manquez pas : elle apparaît à l'arrière de l'hôtel de la Cascade à 20 h 30 précises.
Les horaires du spectacle peuvent varier selon la saison et la météo ; mieux vaut les confirmer auprès de l'hôtel ou d'un ami local avant de traverser la ville. Arrivez dix minutes à l'avance si vous voulez une place au premier rang.
Se promener la nuit dans la zone pittoresque des Deux Rivières et Quatre Lacs
Les pagodes du Soleil et de la Lune sont magnifiquement illuminées la nuit.
Elles sont sans conteste le point fort d'une promenade inoubliable dans l'un des lieux les plus enchanteurs de Guilin, et un bon endroit pour un rendez-vous galant.
Sortir le soir et écouter de la musique live
Les bars avec musique live ne manquent pas dans le centre de Guilin.
La scène bouillonne depuis quelques années : elle est passée des reprises de tubes pop à des musiciens étrangers installés sur place, venus du monde entier.
06 Vocabulaire utile sur Guilin
Les mots ci-dessous couvrent l'essentiel de cette liste, de la commande de brochettes à la participation à un groupe de taiji.
| Chinois | Pinyin | Traduction |
|---|---|---|
| 桂林 | Guilin (nom de ville) | |
| 阳朔 | Yangshuo (district près de Guilin) | |
| 漓江 | Rivière Li | |
| 攀岩 | escalade | |
| 三花酒 | vin de riz de Guilin (« vin des trois fleurs ») | |
| 烧烤 | brochettes grillées de rue | |
| 米粉 | nouilles de riz | |
| 奶茶 | thé au lait / bubble tea | |
| 茶馆 | maison de thé | |
| 瑶族 | Ethnie yao | |
| 龙脊梯田 | Rizières en terrasses de Longji | |
| 麻将 | mahjong | |
| 太极拳 | taiji quan (tai-chi) | |
| 广场舞 | danse sur la place publique | |
| 按摩 | massage | |
| 唱歌 | chanter | |
| 明信片 | carte postale | |
| 瀑布 | cascade | |
| 大圩 | Daxu (bourg ancien près de Guilin) | |
| 好玩 | amusant / divertissant |
07 Préparer votre semestre à Guilin
Dix-huit activités ne font qu'effleurer ce qu'est un semestre ici. Contactez-nous pour en savoir plus sur les études à Guilin.
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