- Trevor James 以“The Food Ranger”之名为人熟知，是制作中国美食视频的最受欢迎的 YouTube 博主之一。
- James 来自加拿大，已在中国生活多年，其中很长一段时间住在成都，并在那里接受过川菜厨师训练。
- 他的视频涵盖了全国各地的街头美食——西安、武汉、广州、桂林和新疆——以及前往马来西亚等地的旅行。
- 他的理念很简单：想了解一种文化，就先走近它的美食。
Trevor James，网名“The Food Ranger”，在中国制作内容，介绍丰富多样、令人垂涎的中华美食，毫无疑问是这一领域人气最高的美食博主和 YouTube 博主。
James 来自加拿大，已在中国生活多年，走遍这个国家的各个角落，寻找最好吃的美味。
James 正在学做川菜，他信奉一个简单的理念：想更好地了解和欣赏一种文化，就要走近它的美食。我们对此深表赞同！
01 The Food Ranger 的 15 大热门视频
下面，我们来看看几期我们特别喜爱的 Food Ranger 美食探险。
YouTube 在中国大陆无法访问，所以你在国内观看下面的视频需要使用 VPN。我们的中国 VPN 选择指南介绍了目前可用的各种选择，The Food Ranger 也在他自己的网站上给出了推荐。
1. 中国西安街头美食之旅。中国街头美食，最棒的面条
说到美食，很少有城市能和西安相比。
大多数人去这座古都是为了看兵马俑，而我们的朋友 Trevor James 去那里，是为了这座城市里所有美味的食物！
2. 这就是中国农村的美食。南方春节年夜饭大盛宴！
想参加一场春节盛宴吗？别担心，The Food Ranger 带你体验！
从自家做的糖醋排骨到香菇酿肉，这期视频应有尽有！
3. 闻所未闻的中国街头美食，你一定要试试 | 中国农贸市场！中国美食
清晨逛一逛熙熙攘攘的中国市场里拥挤的小巷，还有什么比这更好的开启一天的方式呢？
这期视频不仅展示了大量美食，还提供了一个独特的视角，让你了解许多中国城市的日常生活。
4. 五大榴莲品种 | 榴莲自助 | 臭得好吃
榴莲这种水果往往让人爱恨分明。有人爱得不行，也有人讨厌至极。
如果你和 The Food Ranger 一样，对这种“香”味水果怎么吃都不够，一定要看看这期介绍马来西亚吉隆坡榴莲自助的视频！
5. 中国各地街头美食之旅 | 2016 年中国最特别的街头美食
想知道中国最适合吃街头美食的城市有哪些吗？这期视频盘点了中国最特别的 15 种街头美食，以及在哪些城市可以找到它们！
6. 到中国南方必吃的 7 种美食
中国的饮食从北到南差别很大。在这期视频里，The Food Ranger 带我们品尝了他在南方城市广州最爱的 7 种美食。
7. 我在中国烹饪学校的第一天
就像我们之前提到的，James 是一名正在学艺的川菜厨师。他对美食的痴迷，加上对川菜的热爱，让他报名了成都的烹饪学校，还想带着观众一起体验这段旅程！
这期视频记录了他烹饪学校第一天的一些精彩幕后花絮！
8. 中国武汉街头美食之旅｜中国街头最好吃的面
武汉以热干面闻名，地理位置正好处在四川和上海之间。
这座湖北省会城市融合了湘菜、川菜和上海菜的特色，不少人都认为这里有全国最好吃的几种面！
不过，武汉的美食可远不止这些！
9. 中国高铁全速前进的街头美食面条之旅｜中国面条大冒险
快捷、干净、方便、舒适，这些词都很适合用来形容中国的铁路系统。
那么，车上的饭菜好吃吗？我们来看看，也来看看 James 第一次品尝武汉美食的体验。
10. 中国桂林街头美食之旅 | 走进面条天堂
要列出 The Food Ranger 走访过的所有令人惊叹的中国美食城市，怎么能少了我们自己的桂林呢！
我们很高兴詹姆斯决定来这座美丽的城市及其周边地区，从桂林米粉（“mifen”）、油茶，到炒米粉炒粉，再到龙胜少数民族爱吃的菜肴，样样都尝了个遍！
11. 在中国吃一顿健康不油腻的饭
在中国，想吃到简单又健康的一餐很容易。这样的饭菜便宜又好吃，几乎随处都能买到。
在这期视频里，我们来看看 James 在成都最爱的健康不油腻的小吃。如果你完全不吃肉，点餐前不妨先学几句素食者常用的中文表达。
12. 中国西安令人垂涎的清真美食
西安是著名的肉夹馍（中式汉堡）的故乡，也是爱吃肉的人的天堂。
回民街位于西安的穆斯林区，美食多到让吃货挑花了眼，是全球最受欢迎的美食街之一！不管你想吃什么，这一条街上都能找到！
13. 中国疯狂的榴莲鸡肉火锅！难吃还是好吃？
爱吃火锅？爱吃榴莲？如果告诉你广州有一家餐厅做榴莲鸡肉火锅，你会怎么想？
这道菜我们自己也拿不准该怎么评价，所以还是请你看完视频，自己来判断吧！
14. 广州街头美食之旅｜中国广州的特色海鲜、叉烧和街头小吃
广州的点心举世闻名，但下次来这里，还能吃到哪些美食？答案是：多得根本吃不完！
看James从早餐常见的肠粉 肠粉 吃到独具广东风味的海鲜做法，样样都试。我们的最爱？当然是叉烧 叉燒！
15. 清真街头美食之旅，探访伊斯兰风情的中国｜丝绸之路上的新疆超大盘鸡
中国幅员辽阔，越往西走，丝绸之路沿线文化对当地生活方式的影响就越明显。
饮食和中国的多种语言都是如此，两者都深受中亚影响。
如果你想进一步了解中国最西部的美食，这个视频非常值得一看。
02 喜爱中文（CLI）精选的 5 条 @TheFoodRanger Instagram 帖子
还没看够美食？在 Instagram 上关注 @TheFoodRanger，跟着他踏上下一段旅程，让来自世界各地的美食照片刷满你的动态！
03 用美食继续探索中国
在中国生活，也让James有机会走访马来西亚、印度、斯里兰卡等邻国，品尝那里风味迥异的美食。
记得订阅 YouTube 上的 The Food Ranger，不错过他的下一段旅程！
如果看他在市场的小摊上用普通话点餐让你心痒痒，不妨看看我们整理的学习普通话的最佳 YouTube 频道，积累一些属于自己的词汇。
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